孕妇糖尿病每日食谱

一、早餐

1.主食选择：

-推荐选择杂粮饭，如燕麦、糙米、紫米按一定比例混合煮成的饭。燕麦富含膳食纤维，可延缓血糖上升；糙米保留了更多营养成分，其膳食纤维含量也较高。例如，取50克燕麦、50克糙米、50克紫米，加水煮成饭。

-也可选择全麦面包，一片约30-40克的全麦面包，富含B族维生素等营养物质，且升糖指数相对较低。

2.蛋白质来源：

-鸡蛋是很好的选择，一个煮鸡蛋，富含优质蛋白质，且不会引起血糖的大幅波动。

-无糖豆浆也是不错的选择，200-300毫升的无糖豆浆，含有植物蛋白，同时膳食纤维含量也较高，有助于控制血糖。

3.蔬菜搭配：

-可以搭配一份清炒小青菜，如菠菜100克左右，清炒时尽量少放油，菠菜富含铁、维生素等营养成分，且热量低。

二、午餐

1.主食：

-同样可以选择杂粮饭，量可根据孕妇的活动量等适当调整，一般建议主食提供的能量占总能量的50%-60%。

-或者选择玉米，一个中等大小的玉米（约150克），玉米中的膳食纤维能增加饱腹感，且升糖速度相对较慢。

2.蛋白质食物：

-leanmeat（瘦肉）是很好的选择，100克左右的瘦肉，如里脊肉，富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低。可以采用清蒸或清炖的烹饪方式，避免油炸增加热量。

-鱼肉也是不错的选择，例如清蒸鲈鱼150克左右，鱼肉富含优质蛋白，且含有不饱和脂肪酸，对孕妇和胎儿都有益。

3.蔬菜：

-多吃绿叶蔬菜，如西兰花200克左右，西兰花富含维生素C、膳食纤维等，清蒸西兰花是较好的烹饪方式，能保留其营养成分。

三、晚餐

1.主食：

-可以选择红薯，100-150克的红薯，红薯含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，且升糖指数相对适中。

-也可选择荞麦面，50克左右的荞麦面煮成面条，荞麦面富含膳食纤维和芦丁等成分，有助于降低血糖。

2.蛋白质：

-豆腐是很好的植物蛋白来源，100克左右的豆腐，如南豆腐，可采用凉拌或清炖的方式食用，凉拌豆腐时少放调料，清炖豆腐可搭配少量青菜。

-若午餐未吃鱼肉，晚餐可以再吃100克左右的鱼肉，如清蒸鲫鱼。

3.蔬菜：

-可以吃一份凉拌黄瓜，150克左右的黄瓜，黄瓜热量低，富含维生素和水分，凉拌方式简单且能保留其营养。

特殊人群（孕妇）温馨提示

孕妇患糖尿病时，需要特别注意饮食的均衡和血糖的控制。要密切关注自己的血糖变化，定期监测血糖。在选择食物时，要严格控制碳水化合物的摄入量，避免食用高糖食物，如糖果、甜饮料等。同时，要保证足够的营养摄入以满足自身和胎儿的需求，遵循少食多餐的原则，避免一次性摄入过多食物导致血糖波动过大。另外，要根据自身的身体状况和活动量合理调整食物的量，若有任何不适或血糖控制不佳的情况，应及时就医咨询专业的营养师或医生。