肉丝瓜为丝瓜的品种之一，其营养价值与普通丝瓜无异，含有维生素、矿物质等营养物质，具有补充营养、润肠通便、清热化痰等功效。1、补充营养 肉丝瓜中含有碳水化合物、维生素C、钾、磷、钙等营养物质，故适量摄入肉丝瓜，可帮助机体补充部分所需营养，促进机体新陈代谢。2、润肠通便 肉丝瓜中含有一定的膳食纤维，膳食纤维具有吸水性，可增加粪便含水量，降低粪便硬度，利于排便。因此肉丝瓜具有润肠通便的功效，适用于便秘等情况。3、清热化痰 肉丝瓜性味甘、凉，具有清热化痰的功效，适用于身热口渴、咳嗽痰喘、乳汁不通、无名肿痛等。