姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经；陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经。姜陈皮泡水喝具有理气健脾、化痰止咳的功效。1、理气健脾 陈皮辛香走窜，温通苦燥，可行气除胀、理气健脾，姜陈皮泡水喝也具有理气健脾的功效，可用于脾气滞引起的脘腹胀满等情况。2、化痰止咳 姜能温肺散寒、化痰止咳；陈皮可燥湿化痰，姜陈皮泡水喝具有化痰止咳的功效，可用于咳嗽痰多等症状。