炒沙苑子是豆科植物扁茎黄芪干燥成熟种子的炮制加工品，其味甘性温，归肝、肾经。炒沙苑子具有补肾助阳、养肝明目的功效。1、补肾助阳 炒沙苑子味甘而性温，且归于肾经，可帮助温补肾阳，因此对于肾阳虚引起的腰痛、遗精早泄、尿频等，均可起到一定的缓解作用。此外炒沙苑子味兼具涩性，其收涩的作用也可帮助缓解此类症状。2、养肝明目 炒沙苑子味甘而性温，可归于肝、肾两经。对于肝肾不足引起目失所养、目暗不明，以及头晕目眩等症状，可以与枸杞子等滋补肝肾的药物配伍，缓解不适。