花螺
- 功
润肺补肾、补充微量元素
- 宜
黄疸、脚气、痔疮、脂肪肝患者
- 忌
脾胃虚寒、月经期、风寒感冒患者
功效作用
花螺肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。具有润肺补肾、促进食欲、补充微量元素、利尿消肿的功效。1、润肺补肾 花螺具有润肺补肾的作用，适合肺肾阴虚的人群食用。2、促进食欲 花螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲的功效。3、补充微量元素 花螺富含丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，食用之后可以为身体补充微量元素。4、利尿消肿 花螺能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。花螺还含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿，可治疗全身水肿，小便不利等。
营养价值
花螺营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的食物。
花螺本身的营养成分很高，富含丰富的蛋白质和维生素，能为身体补充丰富的微量元素。
花螺含有维生素E，对治疗某些眼病有一定辅助作用，如各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
花螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。
中医认为，花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
- 不宜同食
- 1、猪肉 花螺不宜与猪肉同食，二物同属凉性，一起食用易伤肠胃。2、香瓜 花螺不宜与香瓜同食，两者一起食用可能会有损肠胃。3、木耳 花螺不宜与木耳同食，两者一起食用可能不利于消化。
- 适宜和禁忌
- 适宜：黄疸、脚气、痔疮、脂肪肝患者适宜目赤、黄疸、脚气、痔疮、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝等人群食用。
禁忌：脾胃虚寒、月经期、风寒感冒患者脾胃虚寒、便溏腹泻之人、胃寒病者、对花螺类海鲜过敏的人不宜食用花螺。
花螺性寒，风寒感冒、月经期间及产后的妈妈们不宜食用。
- 母婴宜忌
孕妇可以适量食用。
花螺营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的食物。孕妇食用花螺具有润肺补肾、促进食欲的功效。婴幼儿应谨慎食用。
花螺里寄生虫较多，如果处理不当，宝宝食用很容易感染，因此不建议宝宝食用。
- 温馨提示
花螺装塑料袋里放进冰箱的冷藏室即可。
食用方法
1、清炒 将花螺洗净并使用牙签挑出其肉再进行清洗，油烧开之后倒入葱、姜、蒜的食材进行翻炒，一段时间后将花螺倒入，翻炒至20分钟左右取出即可食用，可以增强体质，补充体内所需的营养物质。