陈皮鸭汤是以陈皮、鸭肉、枸杞子为主要食材煲煮而成的汤品，陈皮、枸杞是药食两用的中药材，鸭肉营养价值也比较高。陈皮鸭汤具有恢复体力、促进排便的功效。1、恢复体力 陈皮、枸杞中含有多种维生素和微量元素，鸭含有大量的蛋白质、脂肪酸和胆固醇，这些营养物质在人体内可转化为能量，在饥饿、疲劳状态下或是病后恢复时期适当食用陈皮鸭汤，可以帮助恢复体力。2、促进排便 陈皮鸭汤水分较多，油脂含量较大，并含有一定膳食纤维，可以润滑胃肠道，帮助清空胃肠道，使大便成形，更易排出体外。