燕麦红豆粥由燕麦和红豆熬煮而成的粥。燕麦又名雀麦、野麦，是禾本科一年生草本植物。红豆又名赤小豆，为豆科植物的种子。燕麦红豆粥营养丰富，适当进食后，具有补充营养、促进消化等功效。1、补充营养 燕麦含有碳水化合物、蛋白质、B族维生素、钙、铁等营养成分，红豆含有钾、钙、铁、磷、锌、脂肪、蛋白质、维生素E、B族维生素、碳水化合物等营养物质，适当食用燕麦红豆粥，可以为人体补充多种营养物质，适合营养不良者进食。2、促进消化 燕麦红豆粥富含膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，促进消化，适合消化不良者进食。