白刺性温，味甘、酸、微咸，主要具有消食、解表散寒等功效。1、消食 白刺味酸而甘，具有消食化积的功效，可用于饮食积滞所致的脘腹胀满、嗳气吞酸等症。2、解表散寒 白刺性温，能发汗、解表散寒，故白刺有解表散寒之功，可用于风寒感冒等证。