玉米糊主要是由玉米磨成的粉熬制而成，玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉。玉米糊具有润肠通便、健胃和中、辅助降低胆固醇的功效。1、润肠通便 玉米糊中含有胡萝卜素、膳食纤维，进入肠道中能促进肠胃消化，从而有助于加快粪便的排出，也有利于人体多种毒素的及时排出，因此玉米糊具有润肠通便的作用，能改善便秘。2、健胃和中 玉米糊具有健胃和中的作用，可缓解脾胃虚弱所导致的食欲不振、饮食减少、腹痛、腹胀、消化不良等，能促进消化、改善食欲。3、辅助降低胆固醇 玉米糊中含有亚油酸、维生素E，亚油酸是不饱和脂肪酸的一种，能辅助降低胆固醇，故胆固醇偏高的人群可以适量食用。