椰子汁肉即椰子的汁水和果肉，其汁水清甜、肉质鲜嫩，具有补充能量、润肠通便的功效。1、补充能量 椰子汁肉中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，这三种营养物质可在人体内代谢，并产生较多的能量，有助于维持人体生理活动的正常进行。2、润肠通便 椰子汁肉中富含膳食纤维，膳食纤维进入胃肠道后，可吸水膨胀，并刺激胃肠道蠕动，进而起到润肠通便的功效，可用于改善便秘。