排骨红萝卜汤是生活中常见的菜肴，味道鲜美，具有补充营养、润肠通便的功效。1、补充营养 排骨含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A等营养物质，红萝卜含有糖类、钾、胡萝卜素等营养物质，因此排骨红萝卜汤具有补充营养的功效，适量食用对人体有益。2、润肠通便 红萝卜含有丰富的膳食纤维，膳食纤维进入胃肠道后可吸水膨胀，刺激胃肠道蠕动，因此排骨红萝卜汤具有润肠通便的功效，适量食用可以改善排便困难。