开胃消食、利肠通便、止咳化痰
高血压、脾胃不和、二便不利者
胃虚腹泻者
茼蒿嫩叶含维生素、胡萝卜素、维生素A、钾、钠、蛋白质、脂肪、糖类和纤维素。
孕妇可适量食用。茼蒿中含有丰富的维生素A和叶酸,更是胎儿健康发育不可缺少的,而且含有特殊香味的挥发油有消食开胃的作用。
婴幼儿可适量食用。夏季凉拌食用可帮助婴幼儿祛暑、增食欲,但是不宜多食,过量不容易消化。
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒。