麦草通常指小麦草，是禾本科植物小麦的茎叶，麦草具有补充营养、润肠通便的功效。1、补充营养 麦草营养丰富，是天然维生素A、维生素C和维生素E丰富的来源之一，还含有多种氨基酸及钙、铁、锰、磷、钾等营养元素，能适当为人体提供部分所需的营养物质。2、润肠通便 麦草富含纤维素，能够刺激胃肠道蠕动，促进消化，具有润肠通便的功效，适合便秘人群食用。