四物炖鸭子的主要材料是鸭子、熟地、白芍、当归、川芎，营养丰富，具有补充营养、补血调血等功效。1、补充营养 四物炖鸭子中含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养成分，故四物炖鸭子能补充部分人体所需的营养。2、补血调血 熟地滋阴补血；当归补血和血；白芍养血敛阴；川芎活血行气。故四物炖鸭子具有补血调血的功效，可用于营血虚滞证。