玉米红枣排骨汤味道鲜美，具有健脾和胃、提供能量的功效。1、健脾和胃 玉米味甘，性平，归胃、脾经，有健脾开胃的功效。红枣味甘，性温，归胃、脾经，有健脾和胃的功效。故玉米红枣排骨汤具有健脾和胃的功效，可以改善脾胃虚弱所致的嗳气、食少腹胀、乏力、大便先干后溏等病症。2、提供能量 玉米红枣排骨汤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，这三种营养物质可在人体内代谢，产生较多能量，维持人体正常生命活动。