李干炖梨是一种有药用价值的食品，具有清热生津、润肺清肝的功效。1、清热生津 李干可涤热生津，梨可清热生津，因此李干炖梨具有清热生津的功效，可用于缓解热盛津伤。2、润肺清肝 梨可润肺化痰，李干可清肝利水，因此李干炖梨具有润肺清肝的功效，可用于缓解肝火上逆。