玉米莲藕排骨汤是一道餐桌上常见的汤肴，其味道鲜美，营养丰富，具有补充营养物质、促进肠道蠕动等功效。1、补充营养物质 玉米中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素等营养物质，莲藕中含有碳水化合物、膳食纤维、叶酸等营养物质，排骨中含有蛋白质、脂肪、胆固醇等营养物质，因此玉米莲藕排骨汤具有补充营养物质的功效。2、促进肠道蠕动 玉米和莲藕中含有的膳食纤维成分无法被人体消化与吸收，进入肠道后会吸水膨胀，刺激肠道蠕动。因此玉米莲藕排骨汤具有促进肠道蠕动的功效，对缓解排便困难等便秘症状有一定辅助作用。