蒜辫子草煮水有一定的药用价值，具有清热泻火、滋阴润燥的功效。1、清热泻火 蒜辫子草性寒，味苦，苦寒能够清泄体内火热邪气，蒜辫子草煮水具有清热泻火的功效，适用于高热烦渴等症。2、滋阴润燥 蒜辫子草味甘，归肺经，甘能补益肺脏，化生阴液以滋燥邪，蒜辫子草煮水具有滋阴润燥的功效，适用于口干口燥等症。