山楂干是一种常见的零食，也是一味中药。山楂干味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。山楂干泡水喝具有开胃消食、活血化瘀、降脂降压、美容养颜的功效。1、开胃消食 山楂干泡水喝味道酸甜，在一定程度上能刺激食欲，且山楂干中含有的解脂酶，可帮助消化脂肪类食物，能促进消化液分泌，具有开胃消食的功效，适量饮用可帮助缓解消化不良、食欲不振等症。2、活血化瘀 山楂干泡水喝有活血化瘀的功效，适合血瘀型痛经的患者饮用。女性在月经期间易出现痛经的情况，适量饮用山楂干泡水，能够帮助缓解痛经。3、降脂降压 山楂干中含有黄酮类物质，能够扩张血管，改善血管活力，还能使血流量增加，继而使血压及胆固醇下降，适量饮用山楂干泡水能帮助调节血压、血脂，还有助于预防心脑血管疾病。4、美容养颜 山楂干中富含黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，可减少自由基的生成，起到抗氧化的效果，适量饮用山楂干泡水有美容养颜的功效。