陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，味苦、辛，性温。茉莉花为本犀科植物茉莉花的干燥花蕾，味辛、甘，性温。陈皮茉莉花泡水喝，具有理气健脾、燥湿化痰、辟秽开郁等功效。1、理气健脾 陈皮辛香走窜，温通苦燥，入脾、胃经，有行气、除胀、燥湿之功；茉莉花味辛、甘，能行气，入脾经能补脾。故陈皮茉莉花泡水喝，具有理气健脾的功效，可用于食少吐泻等病症。2、燥湿化痰 陈皮味苦，性温，入脾、肺经，长于燥湿化痰，又能理气宽胸。故陈皮茉莉花泡水喝，具有燥湿化痰的功效，可用于咳嗽、痰多等病症。3、辟秽开郁 茉莉花味辛，性温，入肝经，能疏肝行气解郁。故陈皮茉莉花泡水喝，具有辟秽开郁的功效，可用于胸膈不舒等病症。