牛鞭
- 功
强筋通络、补益气血、美容助颜
- 宜
腰痛、尿频、腰酸、耳鸣者
- 忌
老人、儿童
功效作用
牛鞭是雄牛的外生殖器，在全国各地皆有产，富含雄性激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软等症，具有消水肿、强筋通络、补益气血、美容助颜等功效。1、消水肿 牛鞭富含蛋白质、脂肪、雄激素等，其中蛋白质具有维持钾钠平衡，消除水肿的功效。2、强筋通络 牛鞭具有强筋通络的作用，可以恢复疲劳和调理腰膝酸软。3、补益气血 对于女性气色不好、脸色失去红润、手脚冰冷的人群来说，可以通过吃牛鞭补益气血，从而缓解症状。4、美容助颜 从现代营养学的角度来讲，牛鞭中所含有的胶原蛋白比较丰富，所以女性食用具有美容养颜的作用。
营养价值
牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软等症，此外，也是女性美容助颜首选之佳品。
- 适宜和禁忌
- 适宜：腰痛、尿频、腰酸、耳鸣者一般人群可以食用牛鞭，有温补肾阳的功效。尤其适合因阳虚导致的阳痿、腰痛、小便数频以及腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿、盗汗、耳鸣的人群。
禁忌：老人、儿童1、老人以及儿童，尽量不要食用牛鞭，以免对身体不利。
2、如果在有阳痿、遗精过频症状的同时，伴有口干、大便秘结、性冲动频繁等症状时，不宜服用牛鞭，否则的话，会加重症状，甚至出现烦躁、鼻出血。
- 母婴宜忌
孕妇可适量食用食用。
牛鞭的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾、脂肪，孕妇食用能美容养颜。但也是要适量吃，因为不容易消化，过多的吃对身体会产生负担。婴幼儿应谨慎食用。
西医认为活体雄性动物的性器官，含相当的雄性荷尔蒙，可以帮助男性提高性能力。但并不适合婴幼儿食用，会导致消化不良等副作用。
- 温馨提示
牛鞭是一种珍贵的滋补食材，富含蛋白质、脂肪和胶原蛋白等营养物质，还能健胃补脾、强健筋骨、养颜补血，韭菜也有强健脾胃、保护肝脏功能的作用，但是两者一起食用可出现消化不良、腹痛、腹泻的症状。
食用方法
1、煲汤 将牛鞭用盐、白醋洗净，切段后放入锅内，加入适量清水和少量白酒煮沸，捞出后，把牛鞭、生姜下锅翻炒，加入辅料和热水，转入砂锅中煲汤即可，适量食用具有补肾壮阳的作用。