鸡蛋冲白糖是由鸡蛋和白糖为原料制作而成的食物，其中鸡蛋属于禽蛋类食物，营养丰富，白糖是由甘蔗或甜菜榨出的糖蜜加工制作而成的结晶。鸡蛋冲白糖水一般具有补充营养、滋阴润肺等功效。1、补充营养 鸡蛋冲白糖水中含有蛋白质、脂质、碳水化合物等营养，维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2等多种维生素，以及磷、钾、钙、铁等多种微量元素，因此鸡蛋冲白糖水具有补充营养的功效。2、滋阴润肺 鸡蛋冲白糖水中的白糖性味甘平，归肺经，可养肺阴、益肺气，鸡蛋具有滋阴润肺的作用，因此鸡蛋冲白糖水具有滋阴润肺的功效，可用于肺之气阴两伤、干咳少痰等症状。