茶叶蛋的危害是什么

茶叶蛋可能存在一些危害，比如可能引起体内胆固醇升高，对身体健康不利。

一、煮茶叶蛋时通常会加入较多调味剂，反复蒸煮会产生大量亚硝盐酸。茶叶中的鞣酸和碱成分会与鸡蛋中的铁元素及钙元素结合，这会对消化功能产生影响，1.导致消化不良；2.还可能引起体内胆固醇升高。

二、经茶叶煮过的鸡蛋会使蛋黄里的亚铁离子和硫离子产生化学反应，不易被消化，(1)可能导致缺铁性贫血；(2)对身体健康有严重影响。

所以，平时应尽量不要过多食用茶叶蛋，而可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如黄瓜或苹果。

总之，茶叶蛋食用要适量，多选择新鲜果蔬以保持健康。同时，要对食物的特性和可能带来的影响有清晰认识，合理安排饮食。