调理脾胃吃什么食物

一、谷物类

1.大米：大米性平、味甘，具有补中益气、健脾和胃的功效。从营养成分来看，大米富含碳水化合物，能为人体提供能量，是脾胃功能正常运作的能量基础。对于一般人群，日常可将大米煮成米粥食用，易于消化吸收，能减轻脾胃的消化负担。而对于脾胃虚弱者，煮得软烂的大米粥是很好的调养食物，但要注意避免过度加工，保留一定的营养成分。

2.小米：小米性温、味甘、咸，有健脾和胃、补益虚损的作用。小米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。其富含的色氨酸等成分有助于促进睡眠，对于因脾胃功能不佳导致睡眠受影响的人群有一定帮助。一般人群可将小米熬成小米粥，脾胃虚弱者食用时可适当延长熬煮时间，使小米更加软烂，更利于脾胃消化吸收。

二、蔬菜类

1.山药：山药味甘、性平，归脾、肺、肾经，有健脾益胃、滋肾益精的功效。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些酶类有助于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。对于不同年龄段的人群，如儿童脾胃功能尚未完全发育成熟，可将山药做成山药泥等辅食，易于消化；成年人脾胃功能若有虚弱情况，可将山药与排骨等一起炖汤，既能补充营养又能调养脾胃；老年人脾胃功能衰退，山药煮粥食用是不错的选择。

2.南瓜：南瓜性温、味甘，入脾、胃经，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。南瓜富含胡萝卜素、维生素、钙、磷等成分。其中的果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。一般人群经常食用南瓜对脾胃有益，对于患有胃炎、胃溃疡等脾胃疾病的人群，适量食用南瓜有助于病情的改善，但要注意烹饪方式，尽量采用蒸煮等清淡的做法，避免油炸等加重脾胃负担的方式。

三、菌类

1.香菇：香菇味甘、性平，归脾、胃经，有健脾和胃、安神理气的功效。香菇含有香菇多糖等营养成分，能提高机体的免疫功能，间接对脾胃功能有调节作用。一般人群可将香菇用于炒菜、煲汤等，如香菇炒青菜等，既美味又能调养脾胃。对于免疫力较低且脾胃功能欠佳的人群，香菇是较好的食材，但要注意食用量，避免一次食用过多增加脾胃消化负担。

2.猴头菇：猴头菇味甘、性平，归脾、胃、心经，有健脾养胃、安神的功效。现代医学研究表明，猴头菇对胃部疾病有一定的调理作用，能促进消化液分泌，增强胃黏膜屏障机能。对于患有慢性胃炎、胃溃疡等脾胃疾病的人群，可将猴头菇制成猴头菇菌片等药物辅助调养脾胃，但作为食物，也可与鸡肉等一起炖汤食用，不过食用时要根据自身脾胃消化能力适量食用，避免加重不适。

四、水果类

1.苹果：苹果性凉、味甘、酸，归脾、胃经，有健脾益胃、生津止渴的功效。苹果中含有丰富的果胶和膳食纤维，果胶可以调节肠道蠕动，膳食纤维能促进消化。对于一般人群，每天吃1-2个苹果有助于维持脾胃正常的消化功能。对于儿童，可将苹果做成苹果泥，但要注意选择成熟度合适的苹果，避免过酸刺激脾胃；对于老年人，牙齿不好的可以榨汁饮用，但要注意控制饮用量，以免引起肠胃不适。

2.木瓜：木瓜性温、味酸，归肝、脾经，有健脾消食的功效。木瓜中含有木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸，有助于消化蛋白质和脂肪，对脾胃消化功能有帮助。一般人群适量食用木瓜对脾胃有益，对于消化不良的人群，可在饭后少量食用木瓜，但要注意木瓜性温，体质燥热者不宜过量食用，以免加重体内燥热情况影响脾胃功能。

五、肉类

1.鸡肉：鸡肉性温、味甘，归脾、胃经，有温中益气、补精填髓的功效。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用。对于脾胃虚弱、身体消瘦的人群，鸡肉是很好的滋补食材，可采用炖煮的方式烹饪，如鸡汤等，能最大程度保留鸡肉的营养成分，利于脾胃消化吸收。但要注意，对于肥胖人群或血脂较高的人群，要选择去皮鸡肉并控制食用量，避免过多摄入脂肪加重脾胃及心血管负担。

2.鲫鱼：鲫鱼性平、味甘，归脾、胃、大肠经，有健脾利湿、和中开胃的功效。鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分。对于脾胃虚弱、食欲不振的人群，鲫鱼炖汤是不错的选择，如鲫鱼豆腐汤等，既能补充营养又能调养脾胃。但对于肾功能不全的人群，需要控制鲫鱼的食用量，因为鲫鱼含蛋白质较多，会加重肾脏负担，这是需要特殊注意的情况。