有什么食物能够健脾养胃

一、谷物类

1.大米：性平、味甘，具有补中益气、健脾和胃的功效。大米中富含碳水化合物，能为人体提供能量，其所含的蛋白质易于消化吸收，对脾胃功能较弱者较为友好。例如，熬制大米粥，煮至软烂后，更容易被胃肠道消化，能减轻脾胃的消化负担，适合大多数人群日常食用，尤其是脾胃功能稍差的人，长期适量食用大米粥有助于调养脾胃。

2.小米：性凉、味甘咸，有健脾和胃、补益虚损等作用。小米中含有丰富的B族维生素，能促进胃肠道蠕动，帮助消化。小米粥是常见的健脾养胃食物，对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，食用小米粥可以缓解不适症状。而且小米性质相对温和，不同年龄段的人群均可食用，比如儿童脾胃功能尚未完全发育成熟，适量食用小米粥有助于脾胃的健康发育；老年人脾胃功能逐渐衰退，小米粥易于消化，能起到健脾养胃的作用。

二、蔬菜类

1.山药：味甘、性平，归脾、肺、肾经，有健脾益胃、滋肾益精等功效。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。无论是脾虚泄泻还是饮食积滞，山药都有一定的调理作用。对于儿童来说，脾胃功能相对较弱，山药可以做成山药泥等辅食，易于消化，能起到健脾养胃的作用；对于患有慢性脾胃疾病的老年人，适量食用山药也有助于改善脾胃功能。

2.南瓜：性温、味甘，入脾、胃经，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。南瓜中含有丰富的果胶，果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡面愈合。南瓜还富含维生素和矿物质，能为人体提供营养。例如，南瓜粥是健脾养胃的佳品，各个年龄段的人都适合食用，儿童食用南瓜粥可以补充营养并调养脾胃；老年人食用南瓜粥有助于消化，减轻脾胃的消化压力。

三、水果类

1.苹果：性凉、味甘、微酸，具有健脾益胃、生津止渴等功效。苹果中含有丰富的果胶和膳食纤维，果胶可以调节肠道菌群，膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于脾胃的消化功能。苹果可以直接食用，也可以做成苹果泥。对于儿童来说，适量食用苹果有助于改善脾胃功能，促进消化；对于成年人，每天吃1-2个苹果也能起到健脾养胃的作用；老年人牙齿可能不太方便，可以将苹果榨汁饮用，但要注意控制量，避免过多饮用导致胃肠道不适。

2.桂圆：性温、味甘，归心、脾经，有补益心脾、养血安神等功效。桂圆对于心脾两虚引起的脾胃虚弱有一定的调理作用。不过，桂圆性温，食用时要注意适量，尤其是体质偏热的人群以及儿童，儿童脾胃功能尚未完全成熟，过量食用桂圆可能会引起上火等不适，而成年人如果有脾胃虚寒的情况，可以适量食用桂圆来调养，但也不宜过量。

四、肉类

1.鸡肉：性平、味甘，入脾、胃经，有温中益气、补精填髓等功效。鸡肉易于消化吸收，是一种很好的健脾养胃的肉类食材。可以做成清蒸鸡、鸡汤等。对于儿童来说，鸡肉富含蛋白质等营养物质，适量食用有助于生长发育和脾胃健康；对于老年人，鸡肉炖得软烂后食用，能补充营养且不会加重脾胃负担；健康成年人食用鸡肉也能起到健脾养胃、补充能量的作用。

2.鲫鱼：性平、味甘，归脾、胃、大肠经，有健脾利湿、和中开胃等功效。鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，熬制的鲫鱼汤具有很好的健脾养胃功效。对于脾胃虚弱、食欲不振的人来说，喝鲫鱼汤可以改善症状。儿童食用鲫鱼时要注意去除鱼刺，适量食用有助于脾胃消化和营养补充；老年人食用鲫鱼也较为适宜，但要注意烹饪方式，以清淡为主；一般成年人食用鲫鱼也是很好的健脾养胃选择。

五、其他类

1.红枣：性温、味甘，归脾、胃经，有补中益气、养血安神等功效。红枣中含有丰富的糖类、维生素等营养成分，能起到健脾养胃的作用。可以直接食用红枣，也可以用来煮粥、煲汤等。不过，红枣含糖量较高，儿童食用时要注意适量，避免过多食用导致龋齿等问题，同时也不宜过量食用以免引起消化不良；老年人如果有糖尿病等基础疾病，要控制红枣的摄入量；健康成年人适量食用红枣可以健脾养胃，但也不能过量。

2.茯苓：性平、味甘、淡，归心、脾、肾经，有利水渗湿、健脾宁心等功效。茯苓常被用于健脾养胃的方剂中，例如四君子汤等。茯苓可以做成茯苓饼等食用。对于一些脾胃虚弱伴有湿气重的人群，茯苓有较好的调理作用。儿童如果有脾胃虚弱且湿气重的情况，在医生的指导下可以适当食用含有茯苓的食疗方，但要注意剂量；老年人如果有相关症状，也可以在医生建议下合理食用含有茯苓的调养品来健脾养胃。