黑米黑豆黑芝麻粥的做法和功效有哪些

1.做法：

将黑米、黑豆、黑芝麻分别洗净，浸泡一段时间。

将三种食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟烂。

根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味即可。

2.功效：

黑米：具有健脾暖肝、明目活血等功效，可有效缓解头晕目眩、贫血白发等症状。

黑豆：有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒等功效，可用于治疗肾虚腰痛、血虚目睹等病症。

黑芝麻：具有补肝肾、润五脏、益气力等功效，可用于治疗须发早白、头晕耳鸣、病后脱发等症状。

综合三种食材，黑米黑豆黑芝麻粥具有健脾养胃、补肝明目、乌发养颜等功效，适合各个年龄段的人群食用。

3.注意事项：

黑米和黑豆不易煮烂，因此在煮粥前需要浸泡一段时间。

煮粥时火候要掌握好，避免煮糊。

由于黑芝麻中油脂含量较高，因此每次食用量不宜过多。

糖尿病患者、消化不良者及孕妇应在医生指导下食用。