低嘌呤食物大全
一、谷物类
1.谷物及制品：大米每100克含嘌呤约11-16毫克，小麦粉每100克含嘌呤约20-25毫克，糯米每100克含嘌呤约15-20毫克，此类主食适合痛风缓解期及一般人群日常食用。肾功能不全者需控制摄入量，避免加重肾脏负担；糖尿病患者可依自身碳水化合物需求合理安排。
2.杂粮：玉米每100克含嘌呤约14-25毫克，燕麦每100克含嘌呤约25-30毫克，痛风患者可适量食用，搭配饮食时可作主食补充。糖尿病患者需据自身情况控制食用量。
二、蔬菜类
1.叶菜类：白菜每100克含嘌呤约10-15毫克，生菜每100克含嘌呤约10毫克左右，菠菜焯水处理后嘌呤含量降低（生菠菜每100克含嘌呤约13-19毫克），痛风患者可放心食用。高血压患者多吃叶菜类有助于补充钾、维持血压稳定。
2.根茎类：土豆每100克含嘌呤约5-10毫克，胡萝卜每100克含嘌呤约8-14毫克，山药每100克含嘌呤约10-15毫克，为低嘌呤饮食重要组成。肾功能不全伴水肿者食用时需控量，避免加重水肿。
3.瓜果类：黄瓜每100克含嘌呤约8毫克左右，冬瓜每100克含嘌呤约11毫克左右，南瓜每100克含嘌呤约15毫克左右，嘌呤含量极低，各类人群可大量食用。肥胖人群多吃可增饱腹感、控体重。
三、水果类
1.常见水果：苹果每100克含嘌呤约1毫克左右，梨每100克含嘌呤约1-5毫克，香蕉每100克含嘌呤约1-4毫克，痛风患者可放心食用补充维生素。糖尿病患者需选低糖水果并控量，依自身血糖情况安排。
2.热带水果：芒果每100克含嘌呤约2-6毫克，火龙果每100克含嘌呤约3-6毫克，一般人群可适量食用。孕妇需注意血糖变化，避免一次性食用过多致血糖波动。
四、蛋奶类
1.奶类：牛奶每100克含嘌呤约1-2毫克，羊奶每100克含嘌呤约2-4毫克，是低嘌呤营养丰富食物。乳糖不耐受人群可选低乳糖或舒化奶；儿童、老年人可补充钙等营养。
2.蛋类：鸡蛋每100克含嘌呤约3-5毫克，鸭蛋每100克含嘌呤约5-7毫克，为优质蛋白质良好来源。高血脂患者吃鸡蛋建议去蛋黄，避免过多胆固醇摄入。
五、饮品类
1.水：白开水嘌呤含量为0，痛风患者及一般人群日饮水量建议1500-2000毫升。肾功能不全尿量减少者需据肾功能和尿量调整饮水量。
2.咖啡：黑咖啡每100克含嘌呤约2-5毫克，一般人群适量饮用（每日咖啡因不超400毫克），痛风患者可适量饮用但避免添加过多糖分。有失眠倾向人群晚上避免饮用。
