
适合3-6小孩吃的家常菜

适合3-6岁小孩吃的家常菜有很多,以下是一些推荐及做法:
一、番茄炒蛋
1.推荐理由:番茄富含维生素C和番茄红素,鸡蛋含有优质蛋白质和多种维生素、矿物质,这道菜口感鲜美,色泽诱人,能增加小孩的食欲。
2.材料准备:番茄2个、鸡蛋2个、小葱1根、蒜瓣2瓣、盐、白糖、食用油。
3.制作步骤:
番茄洗净,在顶部切十字花刀,放入开水中烫1分钟,去皮后切成小块备用;
鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀;
小葱切成葱花,蒜瓣切成末备用;
热锅凉油,倒入鸡蛋液,待鸡蛋凝固后用铲子翻炒成小块盛出备用;
锅中再倒入少许油,放入蒜末爆香,加入番茄块翻炒均匀,炒出汁后加入炒好的鸡蛋,放入适量盐和白糖调味,翻炒均匀后撒上葱花即可。
二、清蒸鳕鱼
1.推荐理由:鳕鱼肉质鲜嫩,蛋白质含量高,脂肪含量低,还含有DHA等营养成分,有助于小孩的大脑和视力发育。
2.材料准备:鳕鱼1块、柠檬1个、生姜1块、葱1根、料酒、盐、生抽、食用油。
3.制作步骤:
将鳕鱼洗净,在鱼身上划几刀,撒上少许盐和料酒,腌制15分钟;
柠檬洗净,切成片,姜切成丝,葱切成段备用;
在盘子底部铺上一层姜丝和柠檬片,将腌制好的鳕鱼放在上面,再铺上一层姜丝和柠檬片,淋上少许料酒;
蒸锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中,蒸8-10分钟左右,取出后倒掉盘中的汤汁;
在蒸好的鳕鱼上淋上适量生抽和食用油,撒上葱花即可。
三、清炒时蔬
1.推荐理由:时蔬种类多样,如胡萝卜、西兰花、豌豆等,富含维生素、膳食纤维等营养成分,有助于小孩的消化和健康。
2.材料准备:时蔬(胡萝卜、西兰花、豌豆等)适量、蒜瓣2瓣、盐、食用油。
3.制作步骤:
将时蔬洗净,切成小块备用;
蒜瓣切成末备用;
热锅凉油,放入蒜末爆香,加入时蔬翻炒均匀;
炒至时蔬断生后加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
四、豆腐肉末羹
1.推荐理由:豆腐是一种优质的植物蛋白来源,肉末则提供了丰富的铁和蛋白质,这道菜口感滑嫩,味道鲜美,容易消化。
2.材料准备:豆腐1盒、猪肉末100克、小葱1根、生姜1片、盐、生抽、淀粉、料酒、食用油。
3.制作步骤:
将豆腐切成小块备用;
小葱切成葱花,生姜切成末备用;
猪肉末中加入适量盐、生抽、淀粉、料酒,搅拌均匀腌制15分钟;
锅中加入适量水烧开,放入腌制好的肉末煮至变色,加入豆腐块继续煮5分钟左右;
加入适量盐调味,淋入水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠后撒上葱花即可。
五、蔬菜蛋饼
1.推荐理由:这道菜将蔬菜和鸡蛋巧妙地结合在一起,营养丰富,口感软糯,适合小孩食用。
2.材料准备:胡萝卜半根、西兰花1小朵、鸡蛋1个、面粉适量、盐、食用油。
3.制作步骤:
将胡萝卜和西兰花洗净,切成小碎丁备用;
鸡蛋打入碗中,加入适量面粉和盐,搅拌均匀成面糊;
将切好的胡萝卜和西兰花放入面糊中,搅拌均匀;
热锅凉油,将面糊倒入锅中,摊成薄饼,煎至两面金黄即可。
以上是一些适合3-6岁小孩吃的家常菜,家长可以根据小孩的口味和喜好进行选择和调整。在烹饪过程中,要注意食材的新鲜度和卫生,尽量少加盐和调味料,以保证小孩的健康。















