黄鳝吃了有什么功效

黄鳝是一种营养丰富的水产食品，食用黄鳝有以下功效：

1.补血益气：黄鳝中含有丰富的铁、铜等微量元素，能够促进血红蛋白的合成，有效防治贫血。

2.增强免疫力：黄鳝中含有大量的蛋白质和氨基酸，这些营养成分能够促进人体新陈代谢，提高人体免疫力。

3.补脑益智：黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂，这两种物质是大脑发育不可缺少的营养元素，能够增强记忆力，提高大脑功能。

4.美容养颜：黄鳝中含有大量的维生素A，这种维生素能够维持皮肤和毛发的健康，使皮肤变得更加细腻光滑。

5.保护心血管：黄鳝中含有丰富的胆固醇，这种物质能够降低血液中胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

需要注意的是，黄鳝体内可能含有寄生虫和细菌，因此在食用前一定要彻底煮熟。同时，黄鳝属于发物，皮肤病患者、支气管哮喘患者、癌症患者等人群应避免食用。