田七的功效与作用及食用方法

田七具有散瘀止血、消肿定痛的功效，以下是其具体作用和食用方法：

1.功效：

化瘀止血：田七有止血不留瘀的特点，对出血兼有瘀滞者更为适宜。可用于治疗各种出血证，如吐血、衄血、便血、崩漏、咯血、外伤出血等。

消肿止痛：田七既能止血，又能活血化瘀，具有止血而不留瘀的特点，对跌打损伤、瘀滞肿痛等有很好的疗效。

2.作用：

对血液和造血系统的作用：田七具有止血和活血化瘀双向调节功能，能明显缩短出血和凝血时间，促进多功能造血干细胞的增殖，还能降低血液粘稠度，抑制血小板聚集，抗血栓形成。

对心血管系统的作用：田七能扩张血管，降低冠脉阻力，增加冠脉流量，减少心肌耗氧量，改善心肌功能，起到抗心律失常的作用。此外，田七还能降低动脉血压，减慢心率，对多种实验性心律失常均有一定的对抗作用。

抗血栓：田七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。

促进造血：田七“祛瘀生新”，现代研究证实田七具有补血作用。

对免疫系统的影响：田七总皂苷可显著提高小鼠巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，提高外围血中白细胞总数，减少白细胞分类数。

延缓衰老：田七能明显提高脑组织及血液中的SOD的活性，具有抗衰老作用。

对代谢的影响：田七能降低血糖，促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，双向调节血糖。

3.食用方法：

田七粉：田七粉是田七的主要食用方法之一，可以直接服用，也可以加入牛奶、豆浆等中搅拌均匀后服用。每次服用3-5克，每天服用2-3次。

田七花：田七花可以用来泡茶喝，具有清热解毒、降血压、血脂等功效。每次取3-5朵田七花，用开水冲泡后即可饮用。

田七根：田七根可以用来炖汤喝，具有补血、强身健体等功效。每次取10-15克田七根，加入鸡肉、排骨等中一起炖汤即可。

田七药酒：田七药酒是将田七与白酒一起浸泡而成的，具有活血化瘀、消肿止痛等功效。每次服用10-15毫升，每天服用2-3次。

需要注意的是，田七性温，味甘、微苦，归肝、胃经。孕妇慎用田七，以免对胎儿造成影响。另外，田七不能与蚕豆、鱼类以及冷酸食物一起食用，因为这些食物会导致身体不适。