荨麻疹不能吃什么食物？

一、易诱发或加重荨麻疹症状的食物

1.高蛋白食物：许多荨麻疹患者对高蛋白食物存在过敏反应。常见的如牛奶，约3%-7%的儿童和0.1%-0.5%的成人对牛奶过敏，牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白等可能引发过敏症状。鸡蛋也是常见的致敏原，蛋清中的卵白蛋白是主要致敏成分，约1.3%-3.5%的儿童对鸡蛋过敏。此外，海鲜类像虾、蟹、贝类等，含有大量异种蛋白，易引起机体免疫反应，导致荨麻疹发作或加重，有研究表明，约2%的成年人和8%的儿童对海鲜过敏。

2.辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末、生姜等辛辣食物，食用后会刺激胃肠道黏膜，使血管扩张、通透性增加，从而加重皮肤的充血、水肿，导致荨麻疹瘙痒等症状加剧。酒精同样会促使血管扩张，干扰免疫系统，大量饮酒还可能降低身体的抵抗力，使荨麻疹病情更易反复或加重。

3.某些水果：如芒果，芒果中含有的单（或二）羟基苯、醛酸等成分可能引发过敏，约0.2%-1.5%的人群对芒果过敏。此外，草莓、菠萝等水果也可能引起过敏反应，草莓表面的细小绒毛、菠萝中的菠萝蛋白酶等都可能是致敏原。

4.含食品添加剂的食物：一些加工食品中含有的人工色素、防腐剂、香精等添加剂，如苯甲酸、山梨酸、亚硫酸盐等，可能成为诱发荨麻疹的因素。研究发现，约10%的慢性荨麻疹患者对食品添加剂过敏。像一些碳酸饮料、罐头食品、方便食品等可能含有较多此类添加剂。

二、特殊人群注意事项

1.儿童：儿童免疫系统尚未发育完善，更容易对食物过敏引发荨麻疹。家长应密切观察孩子进食后的反应，对于首次添加的新食物，要少量尝试，观察2-3天，确认无过敏反应后再逐渐增加量。如果孩子已明确对某种食物过敏，应严格避免食用，防止严重过敏反应发生。例如对牛奶过敏的儿童，应选择合适的低敏或无敏配方奶粉替代。

2.孕妇：孕妇患荨麻疹时，在食物选择上需格外谨慎。一方面要保证自身和胎儿的营养需求，另一方面要避免食用可能致敏的食物。若不确定某种食物是否会引起过敏，应咨询医生或营养师。因为孕期用药受限，通过控制饮食来缓解症状更为重要。同时，孕妇心理压力可能较大，家属要给予更多关怀，避免因精神因素加重病情。

3.老年人：老年人身体机能下降，消化功能减弱，且可能伴有多种基础疾病。患荨麻疹后，除了避免常见的致敏食物外，还应注意食物的消化吸收。选择食物时，尽量挑选易消化的，如将肉类炖得更软烂，多吃些蔬菜泥、水果泥等。如果正在服用其他药物，要注意食物与药物之间的相互作用，避免加重身体负担。

三、不同生活方式及病史人群的应对措施

1.生活方式：对于生活不规律，如长期熬夜、过度劳累的人群，本身免疫系统就可能受到影响，患荨麻疹后更应调整作息，保证充足睡眠，让免疫系统得到恢复，减少因生活方式不良导致的荨麻疹反复。经常进行户外运动的人群，要注意运动前后的饮食，运动前避免食用易致敏食物，运动后出汗较多，应及时擦干，避免接触冷风，防止诱发寒冷性荨麻疹。

2.病史：有过敏性鼻炎、哮喘等过敏性疾病病史的人群，患荨麻疹后更易对多种食物过敏。应完善过敏原检测，明确具体的致敏食物，严格回避。若既往有荨麻疹病史，在疾病缓解期，也不能放松对饮食的管理，仍要避免食用曾引起过敏的食物，以防复发。对于有胃肠道疾病病史的患者，因胃肠道黏膜屏障功能可能受损，更容易对食物中的某些成分过敏，除了避免致敏食物，还应积极治疗胃肠道疾病，以改善整体健康状况。