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身体缺钙吃什么补得最快

2025年09月25日 17:32:15
颜小华
颜小华主任医师儿科
南昌大学第一附属医院
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一、富含钙的食物

1.奶制品

-牛奶:每100毫升牛奶中约含有104毫克的钙,而且牛奶中的钙易于吸收。对于不同年龄和性别的人群,牛奶都是很好的钙来源。例如儿童正处于生长发育阶段,需要充足的钙来支持骨骼生长,每天饮用300-500毫升牛奶能补充一定量的钙;成年人也可以通过饮用牛奶维持钙的摄入;老年人饮用牛奶有助于预防骨质疏松。

-酸奶:酸奶也是钙的良好来源,并且在发酵过程中还能促进肠道对钙的吸收。不过要注意选择无糖或低糖的酸奶,避免摄入过多的糖分。

2.豆制品

-豆腐:以北豆腐为例,每100克北豆腐中钙含量较高,约为138毫克。对于女性来说,豆制品中的钙有助于维持骨骼健康,预防更年期后的骨质疏松;对于素食者,豆腐是获取钙的重要食物来源。不同年龄的人群都可以通过食用豆腐来补充钙,儿童食用豆腐可以促进骨骼发育,老年人食用豆腐有助于维持骨密度。

-豆浆:每100毫升豆浆中也含有一定量的钙,一般在10毫克左右,经常饮用豆浆也能为人体补充钙。

3.海鲜类

-虾皮:虾皮的钙含量非常高,每100克虾皮中钙含量可达991毫克。但由于虾皮含钠量较高,高血压患者等需要控制钠摄入的人群要适量食用。对于一般人群,可以偶尔将虾皮作为钙的补充来源,例如在煮汤时加入少量虾皮,但要注意食用量。

-鱼类:像三文鱼,每100克三文鱼中钙含量约为118毫克,鱼类不仅富含钙,还含有优质蛋白质等营养成分,对身体有益。不同年龄段的人群都可以适当食用鱼类来补充钙,儿童食用鱼类有助于生长发育,老年人食用鱼类在补充钙的同时,其含有的不饱和脂肪酸对心血管也有好处。

二、钙补充剂

1.钙剂种类

-碳酸钙:是比较常见的钙剂,含钙量高,约为40%。但是碳酸钙需要在胃酸的作用下分解才能被吸收,所以适合在饭后服用。对于老年人胃酸分泌减少的情况,可能会影响碳酸钙的吸收,这时候可以选择其他类型的钙剂。

-柠檬酸钙:柠檬酸钙的吸收不需要胃酸的参与,对于胃酸分泌不足的人群,如老年人,更为友好。它的含钙量约为21%,可以在饭前或饭后服用。

2.选择与注意事项:在选择钙补充剂时,要根据自身情况来选择。如果是儿童缺钙,要选择适合儿童的钙剂剂型,例如颗粒剂等便于服用的剂型;孕妇缺钙时,需要在医生的指导下选择合适的钙补充剂,要考虑到孕妇的特殊生理状况,确保钙补充剂的安全性和适用性。同时,钙补充剂不能过量服用,过量补钙可能会导致便秘、肾结石等问题。一般来说,成年人每天钙的适宜摄入量是800毫克,可耐受最高摄入量是2000毫克,在选择钙补充剂时要参考这些标准。

三、维生素D的辅助作用

1.维生素D与钙吸收的关系

-维生素D能够促进肠道对钙的吸收。例如,人体皮肤在紫外线照射下可以合成维生素D3,维生素D3经过肝脏和肾脏的羟化作用后转化为有活性的维生素D,它可以与肠道细胞中的受体结合,促进钙结合蛋白的合成,从而增加肠道对钙的吸收。对于不同人群,维生素D的合成和需求有所不同。儿童由于户外活动相对较多,皮肤合成维生素D的能力相对较强,但如果是冬季或户外活动较少的儿童,也可能存在维生素D缺乏的情况,需要适当补充;老年人皮肤合成维生素D的能力下降,更需要注意维生素D的摄入,可以通过饮食或补充剂来获取维生素D,以促进钙的吸收。

2.维生素D的来源与补充

-食物来源:一些食物中也含有维生素D,例如深海鱼类(如沙丁鱼、金枪鱼)、动物肝脏等。但通过食物获取维生素D的量往往有限。

-补充剂:可以选择维生素D补充剂来补充。对于缺钙的人群,如果同时存在维生素D缺乏的情况,补充钙的同时补充维生素D能更好地促进钙的吸收。例如,对于老年人,由于维生素D缺乏较为常见,在补充钙剂时可以同时补充适量的维生素D,但要注意维生素D的摄入量不要过量,成年人维生素D的适宜摄入量是10微克/天,可耐受最高摄入量是50微克/天。

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