副伤寒（paratyphoid fever）是分别由副伤寒甲、乙、丙三种沙门菌所致的急性传染病。副伤寒甲、乙的症状可表现为持续发热、表情淡漠、相对脉缓、玫瑰疹、肝脾大和白细胞减少等。但一般病情较轻，病程较短，病死率较低。副伤寒丙的症状较为不同，可表现为急性胃肠炎或脓毒血症。