沙丁鱼的营养价值及功效

沙丁鱼是常见食物，其本身不具药物同等价值与功效，但所含营养成分对身体营养需求有一定帮助。

一、沙丁鱼的营养成分：沙丁鱼富含钙、蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、磷、钾等多种营养成分。

1.钙能促进机体骨骼发育。

2.蛋白质可促进消化并加强脑部发育。

二、沙丁鱼的食用注意事项：

1.不可一次性食用过多，否则容易增加肠胃负担，因其含大量嘌呤，所以不建议高尿酸人群食用。

2.食用时要清洗干净，以防滋生寄生虫。

3.对鱼类过敏者禁用，若食用后出现不适需及时就医。

总之，沙丁鱼有一定营养价值，能补充营养和能量、提高机体免疫力，但食用时要注意相关事项。