减肥吃什么肉类比较好

一、鸡胸肉

属于禽肉，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克，脂肪含量极低（约5%），能提供充足优质蛋白且大幅减少脂肪摄入，助力减肥时维持肌肉量，避免基础代谢下降。健身减肥人群可通过水煮、清蒸等方式烹饪，规避油炸增热。

二、瘦牛肉

属畜肉，瘦牛肉蛋白质含量高（每100克约20克以上），脂肪含量低，如牛里脊肉脂肪含量约2%，其脂肪多为不饱和脂肪酸，适量食用可提供能量且不易堆积脂肪。减肥者可选择清炖、烤制等方式烹饪，减少调料中油脂添加。

三、深海鱼类（如三文鱼、鳕鱼等）

为水产类，三文鱼富含Omega-3脂肪酸，去皮食用时每100克脂肪含量约7%-10%，高蛋白低脂肪适合减肥补充优质蛋白；鳕鱼每100克脂肪含量约0.5%，蛋白质含量高，是理想减肥食材，可采用煎烤或清蒸方式烹饪。

四、特殊人群注意

儿童：减肥选肉需适量，优先鸡胸肉等低脂肪肉类，保证营养均衡，避免因过度限制致营养不良。

老年人：考虑消化能力，瘦牛肉可炖煮软烂后食用，水产类选易消化品种，同时搭配蔬菜保证维生素矿物质摄入。