虾和什么不能一起吃

虾是一种营养丰富的海鲜，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。然而，虾也有一些食用禁忌，如果不注意可能会对健康造成影响。以下是虾不能一起吃的食物：

1.富含维生素C的食物：虾中含有五价砷，这种砷在一般情况下是无毒的。但如果同时摄入大量维生素C，五价砷会被还原成三价砷，即砒霜，对人体造成危害。因此，虾不宜与富含维生素C的食物一起吃，如柑橘、柠檬、猕猴桃等。

2.鞣酸含量高的食物：虾中的蛋白质含量较高，与鞣酸含量高的食物一起吃，会使蛋白质凝固，影响消化吸收。鞣酸含量高的食物有柿子、山楂、石榴等。

3.南瓜：虾与南瓜一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

4.果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）中含有维生素C，虾肉中含有无毒的五价砷，若同时服用，或者吃完虾肉后马上吃水果，就有可能使五价砷转变成有毒的三价砷（即砒霜），从而引起中毒。

需要注意的是，这些食物与虾一起吃可能会产生不良反应，但并不是每个人都会遇到这些问题。如果你有任何健康问题或特殊的饮食需求，建议在食用虾或其他食物之前咨询医生或专业的营养师。此外，食用虾时应注意以下几点：

1.选择新鲜的虾：新鲜的虾肉质鲜嫩，口感更好，也更安全。

2.彻底煮熟：虾中可能含有细菌和寄生虫，彻底煮熟可以杀死这些有害物质。

3.适量食用：虾虽然营养丰富，但也含有较高的胆固醇，过量食用可能会对健康造成影响。

总之，虾是一种美味的食物，但在食用时需要注意与其他食物的搭配和食用量，以保证健康。