民间治咳嗽的52个偏方

一、蜂蜜雪梨饮

组成：雪梨1个、蜂蜜适量。

做法：将雪梨洗净，去皮去核，切成小块，放入碗中，加入适量蜂蜜，隔水蒸至雪梨软烂即可。

原理：雪梨具有清热润肺、生津止渴的作用，蜂蜜有润肺止咳的功效，二者搭配对咳嗽有一定缓解作用，现代研究表明雪梨中含有的一些成分有助于减轻呼吸道炎症，蜂蜜中的糖分等成分能在一定程度上舒缓喉部。

适用人群及注意：一般人群适用，糖尿病患者慎用蜂蜜，因为蜂蜜含糖量较高。儿童食用时需注意适量，避免蜂蜜摄入过多影响健康。

二、萝卜葱白汤

组成：萝卜1根、葱白6根、生姜15克。

做法：萝卜洗净切块，葱白切段，生姜切片，先将萝卜加水煮汤，等萝卜煮熟后，加入葱白、生姜再煮片刻即可。

原理：萝卜有清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用，葱白能发汗解表、通达阳气，生姜可温肺散寒，三者结合对风寒感冒引起的咳嗽有一定疗效，从现代医学角度看，萝卜中的某些活性成分可能对呼吸道的炎症反应有调节作用，葱白和生姜中的成分有助于促进血液循环，辅助缓解咳嗽症状。

适用人群及注意：适合风寒咳嗽人群，风热咳嗽者不适用。儿童服用时要根据年龄调整食材用量，避免食材过多刺激儿童胃肠道。

三、百合粥

组成：百合30克、粳米100克、冰糖适量。

做法：百合洗净，粳米淘净，一同放入锅中，加水煮粥，待粥将熟时加入冰糖，再煮片刻至冰糖溶化即可。

原理：百合有润肺止咳、清心安神的功效，粳米能健脾和胃，冰糖可补中益气，百合粥对肺燥咳嗽等有一定调理作用，现代研究发现百合中的百合苷等成分有镇咳祛痰作用，能减轻咳嗽症状。

适用人群及注意：一般人群均可食用，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。儿童食用时注意控制百合和粳米的量，避免消化不良。

四、银耳冰糖羹

组成：银耳10-12克、冰糖适量。

做法：银耳用温水泡发，去蒂洗净，撕成小块，放入锅中，加水适量，用文火炖煮至银耳黏稠，加入冰糖溶化即可。

原理：银耳能滋阴润肺、养胃生津，冰糖有补中益气、和胃润肺的作用，银耳冰糖羹对肺阴虚引起的咳嗽有较好的缓解效果，现代研究表明银耳中的多糖等成分能增强机体免疫力，同时对呼吸道黏膜有保护作用，减轻咳嗽刺激。

适用人群及注意：适合肺阴虚咳嗽人群，风寒咳嗽者不适合。儿童食用时要注意银耳的泡发和炖煮程度，避免不易消化。

五、川贝炖梨

组成：川贝母5克、雪梨1个。

做法：雪梨洗净，切去顶部当作盖子，挖出雪梨核，把川贝母研成粉末放入雪梨中，盖上梨盖，放入碗中，隔水蒸至雪梨熟透即可。

原理：川贝母能清热润肺、化痰止咳，雪梨有清热生津、润肺止咳功效，二者搭配对肺热咳嗽等有良好的缓解作用，现代药理学研究显示川贝母中的有效成分有明显的镇咳、祛痰作用，能减轻咳嗽症状。

适用人群及注意：适合肺热咳嗽人群，脾胃虚寒者不宜多吃。儿童使用川贝需谨慎，最好在医生指导下进行，且要注意食材的用量。

六、杏仁粥

组成：苦杏仁10克、粳米50克。

做法：将苦杏仁去皮尖，打碎，与粳米一同放入锅中，加水煮粥，煮至米熟烂即可。

原理：苦杏仁有止咳平喘的作用，粳米健脾和胃，杏仁粥对咳嗽气喘等有一定的调理作用，现代研究发现苦杏仁中的苦杏仁苷在体内能分解产生微量氢氰酸，对呼吸中枢有抑制作用，起到镇咳平喘效果，但需注意苦杏仁有小毒，使用时要严格控制用量。

适用人群及注意：适合有咳喘症状人群，小儿、孕妇及体质虚弱者慎用，因为苦杏仁的毒性可能对他们产生不良影响，儿童绝对禁止自行食用苦杏仁相关制品。

七、核桃生姜饮

组成：核桃1个、生姜2片。

做法：核桃去壳取仁，与生姜一同捣碎，加入适量开水冲泡即可。

原理：核桃能补肾温肺、润肠通便，生姜温肺散寒，二者搭配对肺寒咳嗽有一定缓解作用，生姜中的姜辣素等成分能促进血液循环，辅助减轻咳嗽引起的不适，核桃中的营养成分对机体有一定益处。

适用人群及注意：适合肺寒咳嗽人群，阴虚火旺者不宜食用。儿童食用时要控制核桃和生姜的量，避免刺激胃肠道。

八、甘蔗汁

组成：甘蔗适量。

做法：将甘蔗洗净，压榨取汁，直接饮用即可。

原理：甘蔗有清热生津、润燥和中作用，对于肺热咳嗽、口干舌燥等有一定缓解效果，甘蔗汁中含有丰富的糖分、水分以及多种维生素等，能补充机体水分和营养，减轻呼吸道不适。

适用人群及注意：一般人群适用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。儿童饮用时要适量，避免过量饮用导致胃肠道不适。

九、无花果冰糖水

组成：无花果20克、冰糖适量。

做法：无花果洗净，切片，放入锅中，加水适量，煮约15分钟，加入冰糖溶化即可。

原理：无花果能清热生津、健脾开胃、解毒消肿，冰糖补中益气，无花果冰糖水对肺热咳嗽、咽喉肿痛等有一定的缓解作用，现代研究发现无花果中的某些成分有助于调节呼吸道的炎症反应，减轻咳嗽症状。

适用人群及注意：一般人群适用，大便溏薄者不宜多食。儿童食用时注意无花果的用量。

十、金橘饼

组成：金橘适量、白糖适量。

做法：金橘洗净，用刀将金橘划几个小口，放入锅中，加入白糖和适量水，煮至金橘软烂，汤汁浓稠，制成饼状即可。

原理：金橘能理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒，金橘饼对咳嗽、胸闷郁结等有一定的缓解作用，金橘中的挥发油等成分能起到一定的理气化痰作用，辅助减轻咳嗽。

适用人群及注意：一般人群适用，糖尿病患者慎用，因为含有较多糖分。儿童食用时要适量，避免影响正常饮食。

十一、生姜红糖大蒜水

组成：生姜3片、红糖适量、大蒜2瓣。

做法：生姜、大蒜切片，与红糖一同放入锅中，加水煮10分钟左右即可。

原理：生姜温肺散寒，红糖补中缓急，大蒜有杀菌消炎等作用，三者搭配对风寒咳嗽有一定疗效，生姜和大蒜中的成分能促进血液循环，辅助减轻风寒引起的咳嗽症状，红糖能温暖身体。

适用人群及注意：适合风寒咳嗽人群，风热咳嗽者不适用。儿童服用时要控制食材用量，避免刺激胃肠道。

十二、豆腐蜜糖汤

组成：豆腐适量、蜜糖适量。

做法：豆腐切块，放入锅中，加水煮熟，加入蜜糖即可。

原理：豆腐能清热，生津，润燥，蜜糖润肺止咳，豆腐蜜糖汤对肺热咳嗽等有一定的缓解作用，豆腐中的植物蛋白等成分对机体有益，蜜糖能舒缓喉部。

适用人群及注意：适合肺热咳嗽人群，脾胃虚寒者不宜多食。儿童食用时注意豆腐的量和蜜糖的用量。

十三、陈皮茶

组成：陈皮10克左右。

做法：陈皮洗净，切丝，用开水冲泡即可。

原理：陈皮能理气健脾，燥湿化痰，陈皮茶对咳嗽、痰多等有一定的缓解作用，现代研究发现陈皮中的挥发油等成分能促进消化液分泌，同时对呼吸道的痰液有一定的化解作用，减轻咳嗽。

适用人群及注意：一般人群适用，气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。儿童不建议自行饮用陈皮茶，如需饮用应在医生指导下。

十四、芝麻冰糖水

组成：黑芝麻15克、冰糖适量。

做法：黑芝麻洗净，炒熟，研成粉末，与冰糖一同放入杯中，用开水冲泡即可。

原理：黑芝麻能补肝肾，益精血，润肠燥，冰糖润肺止咳，芝麻冰糖水对肺燥咳嗽等有一定的缓解作用，黑芝麻中的营养成分对机体有好处，冰糖能舒缓喉部。

适用人群及注意：一般人群适用，大便溏泄者不宜多食黑芝麻。儿童食用时要注意黑芝麻的研磨程度和冰糖的用量。

十五、黄精冰糖煎

组成：黄精30克、冰糖适量。

做法：黄精洗净，放入锅中，加水煎煮，去渣取汁，加入冰糖溶化即可。

原理：黄精能补气养阴，健脾，润肺，益肾，黄精冰糖煎对肺虚咳嗽等有一定的缓解作用，现代研究表明黄精中的多糖等成分能增强机体免疫力，同时对呼吸道的润肺作用有助于减轻咳嗽症状。

适用人群及注意：一般人群适用，中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。儿童不建议自行饮用，如需饮用应在医生指导下。

十六、梨汁炖冬菇

组成：鸭梨4个、冬菇200克、冰糖适量、水适量。

做法：先将鸭梨洗净去核，切碎捣烂，加适量水过滤得梨汁；冬菇洗净，切碎，加梨汁及冰糖同煮汤，煮沸后即可。

原理：梨有润肺止咳等作用，冬菇能增强机体抵抗力，梨汁炖冬菇对咳嗽等有一定的缓解作用，冬菇中的多糖等成分能提高机体的免疫功能，辅助减轻咳嗽引起的身体不适，梨汁能滋润呼吸道。

适用人群及注意：一般人群适用，脾胃虚寒者不宜多食梨。儿童食用时要注意食材的处理和用量。

十七、冰糖燕窝粥

组成：燕窝10克、大米100克、冰糖50克。

做法：将燕窝放温水中浸软，摘去绒毛污物，再放入开水碗中继续涨发；取上等大米淘洗干净后放入锅中，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮；将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即可。

原理：燕窝能养阴润燥，益气补中，大米健脾和胃，冰糖补中润肺，冰糖燕窝粥对肺阴虚引起的咳嗽等有一定的调理作用，燕窝中的营养成分对机体有滋养作用，辅助减轻咳嗽症状。

适用人群及注意：一般人群适用，脾胃虚寒致痰湿停滞及有表邪者忌用。儿童食用时要注意燕窝的泡发和炖煮程度，以及食材的量。

十八、萝卜胡椒止咳祛痰涎

组成：萝卜1个、白胡椒5粒、生姜3片、陈皮1片。

做法：萝卜洗净切片，与白胡椒、生姜、陈皮一同放入锅中，加水煎煮30分钟左右即可。

原理：萝卜清热化痰，白胡椒温中散寒，生姜温肺散寒，陈皮理气化痰，四者搭配对咳嗽痰多等有一定的缓解作用，各食材的成分协同作用，减轻呼吸道的不适症状。

适用人群及注意：适合寒痰咳嗽人群，热痰咳嗽者不适用。儿童服用时要控制食材用量，避免刺激胃肠道。

十九、豆浆饮

组成：黄豆适量、冰糖适量。

做法：黄豆浸泡磨汁，煮沸后加冰糖饮用。

原理：黄豆能健脾宽中，润燥消水，冰糖润肺止咳，豆浆饮对咳嗽等有一定的缓解作用，豆浆中的植物蛋白等成分对机体有益，冰糖能舒缓喉部。

适用人群及注意：一般人群适用，痛风患者、肠胃功能不佳者不宜多食。儿童饮用时要注意豆浆的煮熟程度，避免未煮熟的豆浆引起不适。

二十、蜜枣扒山药

组成：山药1000克、蜜枣10个、板油丁100克、白糖350克、桂花汁适量、湿淀粉少许、熟猪油1克。

做法：山药洗净，放入锅中，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形，拍扁；蜜枣一刻两半去核待用；将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖、板油丁、桂花汁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盘子，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘；炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾芡，起锅浇在山药上即成。

原理：山药能健脾益胃、滋肾益精，蜜枣能补中益气，板油丁等辅助调味，蜜枣扒山药对身体有一定滋补作用，同时对咳嗽等有一定的调理作用，山药的健脾作用有助于机体恢复，减轻咳嗽带来的身体不适。

适用人群及注意：一般人群适用，糖尿病患者不宜多食，因为含有较多糖分。儿童食用时要注意食材的量和制作过程中的安全性。

二十一、丝瓜花蜜饮

组成：洁净丝瓜花10克、蜂蜜适量。

做法：丝瓜花放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖10分钟，再调入蜂蜜即成。

原理：丝瓜花能清热解毒，蜂蜜润肺止咳，丝瓜花蜜饮对肺热咳嗽等有一定的缓解作用，丝瓜花中的成分有助于减轻呼吸道炎症，蜂蜜能舒缓喉部。

适用人群及注意：适合肺热咳嗽人群，风寒咳嗽者不适用。儿童饮用时要控制丝瓜花和蜂蜜的用量。

二十二、北杏猪肺汤

组成：猪肺250克、北杏10克、姜汁、精盐各适量。

做法：猪肺洗净，切块，放入开水中煮5分钟，再用冷水洗净，与北杏一同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，加入姜汁、精盐调味即可。

原理：猪肺能补肺，北杏能止咳平喘，北杏猪肺汤对肺虚咳嗽等有一定的缓解作用，猪肺的补肺作用与北杏的止咳作用协同，减轻咳嗽症状。

适用人群及注意：一般人群适用，风寒咳嗽者不适用。儿童食用时要注意猪肺的处理和北杏的用量，避免北杏中毒。

二十三、沙参玉竹莲子百合汤

组成：沙参15克、玉竹15克、莲子15克、百合15克、鸡蛋1个、冰糖适量。

做法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂；食鸡蛋饮汤，可加糖调味。

原理：沙参能养阴清肺，益胃生津，玉竹能养阴润燥，生津止渴，莲子能养心安神，益肾涩精，百合能润肺止咳，四者搭配对肺阴虚引起的咳嗽等有较好的调理作用，各食材的养阴成分协同，减轻咳嗽症状。

适用人群及注意：一般人群适用，风寒咳嗽者不适用。儿童食用时要注意食材的量和鸡蛋的煮熟程度。

二十四、生梨粥

组成：生梨2个、粳米100克、冰糖适量。

做法：生梨洗净，连皮切碎，加粳米和水煮粥，粥成后加入冰糖适量即可。

原理：生梨清热润肺，粳米健脾和胃，冰糖补中润肺，生梨粥对肺热咳嗽等有一定的缓解作用，生梨的润肺成分与粳米、冰糖搭配，减轻咳嗽症状。

适用人群及注意：适合肺热咳嗽人群，脾胃虚寒者不宜多食。儿童食用时要注意生梨的切碎程度和食材的量。

二十五、荷叶粥

组成：鲜荷叶1张、粳米100克、冰糖少许。

做法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

原理：荷叶能清热解暑，升发清阳，粳米健脾和胃，冰糖补中润肺，荷叶粥对暑热咳嗽等有一定的缓解作用，荷叶的清热成分有助于减轻呼吸道的不适。

适用人群及注意：适合暑热咳嗽人群，虚寒体质者不宜多食。儿童食用时要注意荷叶的处理和食材的量。

二十六、橄榄萝卜饮

组成：橄榄400克、萝卜500-1000克。

做法：橄榄与萝卜一同煎汤即可。

原理：橄榄能清热，利咽，生津，萝卜能清热生津，凉血止血，化痰止咳，橄榄萝卜饮对咳嗽、咽喉肿痛等有一定的缓解作用，二者的清热成分协同，减轻呼吸道的炎症反应。

适用人群及注意：一般人群适用，脾胃虚寒者不宜多食萝卜。儿童食用时要控制食材用量。

二十七、枇杷叶粥

组成：枇杷叶15克