有胃溃疡的人吃什么食物比较好

一、富含优质蛋白的食物

1.鱼类：鱼类富含优质蛋白质，且肉质细腻，易于消化。例如三文鱼，研究显示其中的不饱和脂肪酸等成分有助于维持胃黏膜的正常结构与功能，适量摄入可辅助胃黏膜修复。一般建议每周食用2-3次，每次摄入量约100-150克。

2.禽肉（去皮鸡肉等）：去皮鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低，烹饪方式宜选择清蒸、炖煮等，避免油炸。此类禽肉易于被胃溃疡患者消化吸收，为身体提供必要营养以促进康复，每日可摄入约100克左右。

二、富含维生素与果胶的蔬菜水果

1.南瓜：南瓜含有丰富的果胶，它能在胃内形成一种保护性凝胶层，减少胃酸对胃黏膜的直接刺激。同时，南瓜富含维生素A等营养成分，有助于促进胃黏膜的修复。可将南瓜做成南瓜粥，每日食用100-150克为宜。

2.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C等多种维生素，其中的营养成分对胃黏膜的维护有积极作用。可将胡萝卜切碎后与大米一起煮粥，每日食用量控制在100克左右，长期坚持有助于改善胃部状况。

三、易消化的谷物类食物

1.小米粥：小米粥是典型的易消化食物，其富含的碳水化合物能快速为身体提供能量，同时小米中的营养成分可中和胃酸，减轻胃部负担。建议每日早晚各食用一碗小米粥，每碗量约200-250毫升，长期食用对胃溃疡患者的胃部恢复有益。

2.山药：山药属于易消化的谷物类食材，含有多种微量元素和黏液蛋白，黏液蛋白能保护胃黏膜免受刺激。可将山药蒸熟后直接食用，或做成山药糊，每日食用量约100克左右。

四、低脂奶类食物

低脂牛奶是较好的选择，牛奶进入胃内可在胃黏膜表面形成一层保护膜。但需注意不要空腹饮用，可在饭后少量饮用，每日饮用200-300毫升为宜。对于乳糖不耐受的胃溃疡患者，可选择低乳糖或酸奶等替代品，但要注意选择无糖或低糖的酸奶类型。

特殊人群注意事项

老年胃溃疡患者：由于老年患者消化功能相对较弱，在选择食物时更要注重食物的软烂程度，如将鱼类、禽肉进一步切碎烹饪，小米粥煮得更浓稠等，以确保食物易于消化吸收，减轻胃部消化负担。

有糖尿病病史的胃溃疡患者：在选择谷物类食物时，要优先选择低糖指数的品种，如燕麦等，同时控制奶类食物的摄入量，避免因奶类中的乳糖或额外添加糖导致血糖波动，需在医生或营养师指导下合理搭配饮食。

年轻胃溃疡患者：若存在熬夜等不良生活方式，更要强调饮食的规律性，保证上述易消化、营养丰富的食物定时定量摄入，避免因饮食不规律加重胃溃疡病情，同时要减少辛辣、油腻等刺激性食物的摄入，以配合胃部的康复。