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海参的功效是?

2025年06月17日 21:58:52
罗树云
罗树云主任医师脑病科
北京市第一中西医结合医院
健康典吧内容审核团队优选

一、海参富含多种营养成分,其可能具有以下功效:

1.对免疫系统的影响:海参含有多糖等生物活性物质。一些研究表明,海参多糖能够增强免疫细胞的活性,例如巨噬细胞的吞噬能力,有助于提高机体的非特异性免疫功能。在部分动物实验中,喂食海参多糖的动物,其免疫器官(如脾脏、胸腺)的重量和细胞活性有所提升,提示海参可能对免疫系统有调节作用,帮助人体更好地抵御病原体入侵。

2.对心血管系统的潜在益处:海参中的某些成分,像海参皂苷,具有一定的调节血脂作用。研究发现,海参皂苷能够抑制胆固醇的合成,促进脂质代谢,降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的水平,同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平,有助于维持血脂平衡,减少动脉粥样硬化的发生风险。此外,海参中的一些多肽物质还可能具有舒张血管的作用,通过降低血管阻力,在一定程度上辅助降低血压,对心血管健康有益。

3.对神经系统和认知功能的支持:海参富含多种不饱和脂肪酸,如DHA(二十二碳六烯酸)等。DHA是神经系统发育和维持正常功能所必需的营养物质,它在大脑灰质和视网膜中含量丰富。有研究显示,适当补充富含DHA的食物,可能有助于改善记忆力、提高学习能力,尤其对儿童的神经系统发育以及老年人预防认知障碍(如阿尔茨海默病等)具有潜在益处。

4.对骨骼健康的作用:海参中含有钙、磷、镁等矿物质,这些都是维持骨骼健康所必需的元素。钙是骨骼的主要组成成分,磷和镁与钙协同作用,有助于维持骨骼的结构和强度。同时,海参中的胶原蛋白也能为骨骼提供支撑,增强骨骼的韧性,在一定程度上对预防骨质疏松有积极意义。

二、特殊人群提示:

1.儿童:儿童消化系统尚未发育完全,海参虽营养丰富,但蛋白质等大分子物质含量高,可能增加儿童胃肠道消化负担。因此,初次给儿童食用海参时,应少量尝试,观察是否有过敏或消化不良症状,如皮疹、腹泻等。若出现不适,应立即停止食用,并及时就医。随着儿童年龄增长,消化系统逐渐完善,可根据个体情况适当增加食用量。

2.孕妇:孕妇需要保证营养均衡,但食用海参也需谨慎。一方面,海参富含优质蛋白质和多种营养元素,对孕妇和胎儿的发育有益;另一方面,孕妇属于易过敏体质的概率相对较高,而海参是常见的过敏原之一。所以,孕妇在食用海参前,最好先咨询医生或营养师,评估自身身体状况,确保不过敏后,再适量食用,以保障母婴健康。

3.老年人:老年人的消化功能和肾脏功能可能有所下降。海参富含高蛋白,过量食用可能加重肾脏排泄负担。因此,老年人食用海参时要控制量,同时,烹饪方式应尽量选择清淡易消化的,如海参粥、海参汤等,以更好地吸收其营养成分,避免对消化系统造成过大压力。

4.过敏人群:对海鲜过敏的人群,食用海参可能引发严重过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、胃肠道不适等。此类人群应严格避免食用海参,以免危及生命健康。在不确定是否对海参过敏的情况下,可先进行过敏原检测,明确后再做决定。

海参的功效和作用有哪些?如何选购海参?
葛凤麟
葛凤麟副主任医师
2025年06月18日
首都医科大学附属北京世纪坛医院
海参具有增强免疫防御功能、调节血脂降低心血管疾病发病几率、维持骨骼正常结构功能、对神经系统有潜在积极影响等功效,选购时应观察外观形态是否完整刺挺直粗壮、看色泽是否自然、触摸质感是否坚硬有弹性、闻气味有无刺鼻味,儿童消化系统和免疫系统未发育完全食用需少量尝试
海参作用与功效
张月美
张月美主任医师
2025年06月18日
济宁市中医院
海参具有丰富营养价值和多种对人体健康的功效但特殊人群需注意食用方式和禁忌,其富含蛋白质、必需氨基酸、矿物质及生物活性物质,有增强免疫力、改善心血管健康、促进伤口愈合、改善生殖功能、抗氧化延缓衰老等功效,儿童适量食用且烹饪清淡易消化过敏者避免食用,孕妇选正规
海参丰胸功效
曹广
曹广主任医师
2025年06月18日
首都医科大学附属北京安贞医院
海参并无丰胸功效胸部发育受遗传激素营养年龄等影响其营养成分对维持生理功能促进组织修复等有意义丰胸在青春期可营养均衡摄入优质蛋白维生素健康脂肪适度运动成年期可考虑医学美容手段并调整生活方式未成年人应自然发育孕期哺乳期女性不宜盲目丰胸患有特定疾病人群丰胸需谨慎
海参的功效?
丰佃娟
丰佃娟主治医师
2025年06月18日
山东大学齐鲁医院
不同人群食用海参各有利弊食用时需多加注意,富含多种营养成分的海参能增强免疫力尤其适合中老年人儿童及生活状态不佳者,可改善心血管健康但需配合健康生活习惯,能促进伤口愈合但过敏者需谨慎,对神经系统有益利于脑力劳动者和老年人,孕妇和哺乳期妇女食用前应咨询医生并选
海参汤功效
姜淑芳
姜淑芳副主任医师
2025年06月18日
济宁市中医院
海参汤有补充营养、增强免疫力、对心血管系统有益、促进伤口愈合等功效,儿童食用应控制量并注意首次少量尝试防过敏,孕妇适量饮用选新鲜无污染海参且有海鲜过敏史应避免,老年人消化功能弱需炖煮软烂且患痛风等疾病应谨慎,过敏体质者若对海鲜过敏绝对避免,无过敏史首次食用
女性吃海参的好处有哪些
曾成英
曾成英主治医师
2025年06月18日
南方医科大学第三附属医院
女性吃海参有诸多好处可提供优质蛋白质调节免疫功能助力美容养颜调节内分泌改善孕期营养但特殊人群需注意孕期女性可能过敏食用应先少量尝试控制食用量经期女性多数可适量食用但月经量较大者注意观察变化过敏体质女性食用前先检测过敏原痛风女性患者因海参含嘌呤应避免食用
海参的功效?
赵莎莎
赵莎莎主治医师
2025年06月18日
山东大学齐鲁医院
海参有多种功效和适用人群需注意,它能提供营养含高蛋白质、必需氨基酸、矿物质和维生素,可增强免疫力,改善心血管健康,有一定抗肿瘤作用但仅作辅助,还能促进伤口愈合,儿童食用应适量防消化不良和过敏,孕妇要保证来源安全且不过敏才能吃,老年人适量食用有益但痛风患者发
吃海参有什么好处
张晓伟
张晓伟副主任医师
2025年06月18日
河北省人民医院
海参具有较高营养价值和诸多好处且特殊人群食用有注意事项,其富含高质量蛋白质含多种人体必需氨基酸,多糖有免疫调节、抗凝血等功效,还含多种矿物质和微量元素,吃海参可增强免疫力、有益心血管健康、促进伤口愈合、改善生殖功能,儿童消化系统不完善食用需遵医嘱并观察,孕
海参的功效
胡国恒
胡国恒主任医师
2025年06月18日
湖南中医药大学第一附属医院
海参具有增强免疫力激活免疫细胞提高免疫功能、调节血脂抗凝血保护心血管、促进伤口愈合、抗氧化清除自由基延缓细胞衰老、改善骨质疏松促进钙沉积等功效但特殊人群食用需注意儿童消化系统和免疫系统不完善食用应谨慎观察有无不适和过敏症状孕妇要选品质可靠的不过度依赖海鲜过
吃海参有哪些好处
黎艳
黎艳副主任医师
2025年06月18日
南宁市第二人民医院
海参具有多种益处,富含优质蛋白质可满足不同年龄阶段需求,对疾病致蛋白质流失患者有益;能调节血脂降低心血管疾病风险、舒张血管辅助控制轻度高血压;可增强免疫力,激活免疫细胞;对关节和骨骼健康有益,含硫酸软骨素维护关节和骨骼;但儿童过量食用会加重胃肠道负担,孕妇
海参的功效好处?
潘宇
潘宇副主任医师
2025年06月18日
广西壮族自治区人民医院
海参有多种功效好处但特殊人群食用需注意,它富含优质蛋白质利于人体细胞修复生长及免疫球蛋白合成,含海参多糖等生物活性物质能调节免疫和可能抑制肿瘤细胞,其成分对心血管系统有益且能维持骨骼健康,儿童消化系统不完善不宜多吃,孕妇食用需谨慎注意过敏和饮食均衡,老年人
海参有哪些功效
罗丁
罗丁副主任医师
2025年06月18日
广东省中医院
海参有增强免疫力、改善心血管健康、促进伤口愈合、抗氧化、改善生殖功能等功效但特殊人群食用需注意,儿童消化系统未发育完全过量食用可能增加胃肠道负担且食用前应少量尝试观察有无过敏,孕妇要选品质可靠的且食用量需适当控制,老年人消化功能下降应选清淡易消化做法且有慢
吃海参有什么好处
王风华
王风华副主任医师
2025年06月18日
郑州大学第五附属医院
食用海参有诸多好处包括补充优质蛋白质提供多种微量元素调节免疫功能对心血管健康有益促进伤口愈合但特殊人群需注意儿童消化系统未完善过量食用可能增加胃肠负担首次食用要观察有无过敏孕妇食用需谨慎过敏体质者应先咨询医生且要选正规渠道购买老年人胃肠功能弱注意烹饪方式有
海参的功效与作用
侯立城
侯立城主任医师
2025年06月18日
鹤岗市人民医院
海参具有多种功效与作用特殊人群食用需注意,其富含优质蛋白多种氨基酸及多糖皂苷脂肪酸等活性成分,能调节免疫促进免疫细胞增殖分化增强免疫应答抵御病原体,调节血脂预防动脉粥样硬化调节血压维持稳定,对神经系统认知功能有益改善记忆认知,含矿物质调节骨代谢对骨骼健康有
海参的功效与作用
戴春
戴春主治医师
2025年06月17日
南京市第一医院
海参具有增强免疫力、改善心血管健康、促进伤口愈合、抗氧化、对神经系统有益等功效作用但特殊人群食用需注意儿童消化系统不完善食用要谨慎少量尝试观察有无不适孕妇食用前确认无过敏史选可靠品质老年人注意烹饪方式结合病情和饮食控制要求过敏体质对海鲜过敏者避免食用
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