夏季祛湿吃什么 记住6要诀饮食开胃身体祛湿

一、夏季祛湿的6大饮食要诀

1.多吃健脾食物：中医认为，脾胃功能正常有助于运化水湿。像山药，富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能增强脾胃消化吸收功能。研究发现，常食山药可改善脾虚导致的水湿内停症状。还有芡实，含有丰富的淀粉、蛋白质等，能益肾固精、健脾止泻，帮助人体排出湿气。

2.选择利水渗湿食材：冬瓜含水量高，且含多种维生素和矿物质，有利尿作用，能促进体内多余水分排出，减轻湿气。赤小豆富含蛋白质、维生素B族等，能利水消肿、解毒排脓，可有效改善湿气重引起的水肿等症状。

3.适当食用苦味食物：苦味食物可清热燥湿。苦瓜含有苦瓜苷、苦味素等，能增进食欲、健脾开胃，同时帮助去除体内湿气。苦菜也有清热解毒、凉血止血等功效，夏季食用对祛湿有益。

4.避免生冷油腻食物：生冷食物如冰淇淋、冷饮等，易损伤脾胃阳气，影响脾胃运化功能，使湿气内生。油腻食物如油炸食品、肥肉等，不易消化，会加重脾胃负担，导致水湿运化失常，加重体内湿气。

5.合理搭配食材：将祛湿食材搭配食用，效果更佳。如红豆薏仁粥，红豆和薏仁都有利水渗湿作用，二者搭配，祛湿效果增强。还可在汤品中加入茯苓、白术等，增强健脾祛湿功效。

6.注意饮食规律：定时定量进食，避免暴饮暴食，保持脾胃正常运化功能。夏季可少食多餐，减轻脾胃负担，有助于祛湿。

二、夏季开胃祛湿的食物推荐

1.绿豆：绿豆性凉，富含蛋白质、维生素B族等，有清热解毒、消暑利水的作用。夏季饮用绿豆汤，既能解暑又能祛湿。

2.荷叶：荷叶含有荷叶碱等成分，有清热解暑、升发清阳、凉血止血等功效。用荷叶煮粥或泡茶，可开胃祛湿。

3.丝瓜：丝瓜富含多种维生素和矿物质，能清热化痰、凉血解毒、通经络，对夏季祛湿及改善食欲有帮助。

三、特殊人群的注意事项

1.儿童：儿童脾胃功能较弱，饮食上应选择易消化的祛湿食物，如山药泥、冬瓜汤等，避免食用过于苦寒的食物，以免损伤脾胃。烹饪方式以蒸煮炖为宜，保证食物软烂。

2.孕妇：孕妇应避免食用可能引起子宫收缩的祛湿食物，如薏仁等。可选择较为温和的食材，如山药、南瓜等，注意饮食均衡，控制食物摄入量，避免体重增长过快。

3.老年人：老年人消化功能减退，食用祛湿食物时要注意细嚼慢咽，避免食用过于油腻或生冷食物加重胃肠负担。若患有慢性疾病，如糖尿病，食用祛湿食物时要注意食材的糖分含量。

四、祛湿相关药物介绍

1.参苓白术散：具有补脾胃、益肺气的功效，可用于脾胃虚弱、食少便溏、气短咳嗽、肢倦乏力等与湿气相关症状。

2.藿香正气胶囊：能解表化湿、理气和中，常用于外感风寒、内伤湿滞或夏伤暑湿所致的感冒等。