芝麻油的功效与作用？
一、抗氧化作用
芝麻油中含有丰富的维生素E等抗氧化成分，维生素E具有抗氧化性，能够捕捉自由基，减少自由基对细胞的损伤。研究表明，自由基会引发脂质过氧化等氧化应激反应，而芝麻油中的抗氧化成分可通过多种途径抑制这一过程，有助于维持细胞的正常功能，延缓细胞的衰老。对于不同年龄、性别和生活方式的人群，适量摄入芝麻油中的抗氧化成分都能在一定程度上帮助机体抵御氧化损伤，例如长期从事户外工作受紫外线等外界因素影响易产生氧化应激的人群，可从芝麻油的抗氧化作用中受益。
二、对心血管系统的益处
1.调节血脂：有研究发现，芝麻油中的某些成分可能对血脂代谢有调节作用。它可以在一定程度上降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的水平，同时可能对高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）有一定的调节，使其维持在较好的水平。对于有高脂血症家族史、长期高热量饮食导致血脂异常风险增加的人群，适量食用芝麻油可能有助于辅助调节血脂，但不能替代正规的降脂治疗。
2.降低血压：部分研究提示，芝麻油中的某些营养成分可能对血管功能有改善作用，有助于降低血压。对于血压处于正常高值或轻度高血压的人群，在合理饮食和生活方式调整的基础上，适量摄入芝麻油可能对血压的控制有一定的积极影响，但高血压患者仍需遵循正规的医疗治疗方案。
三、对消化系统的作用
芝麻油对消化系统有一定的润滑作用，能够促进肠道蠕动，有助于预防便秘。对于不同年龄阶段的人群，尤其是老年人因胃肠蠕动功能减退易发生便秘，适量食用芝麻油可在一定程度上改善肠道蠕动情况。但对于患有严重消化系统疾病如肠梗阻等的患者，需在医生指导下谨慎食用，避免因不当食用加重病情。
四、对皮肤健康的影响
芝麻油可以外用涂抹，对皮肤有滋润作用。对于皮肤干燥的人群，无论是儿童、成年人还是老年人，适量外用芝麻油可保持皮肤的水分，使皮肤保持柔软。但对于皮肤过敏人群，使用前需先进行局部皮肤测试，避免引起过敏反应。例如儿童皮肤较为娇嫩，若出现皮肤干燥，可在医生或专业人士指导下适当使用稀释后的芝麻油涂抹，但要注意观察皮肤反应。
五、对免疫系统的调节
芝麻油中的一些营养成分可能对免疫系统有一定的调节作用。它可以在一定程度上增强机体的免疫功能，帮助机体更好地抵御外界病原体的侵入。对于不同健康状况的人群，合理摄入芝麻油有助于维持免疫系统的正常功能，例如生活方式不规律、易疲劳的人群，通过摄入芝麻油中的有益成分来辅助调节免疫系统。但对于本身免疫功能存在严重疾病的患者，不能仅依赖芝麻油来调节免疫，需遵循专业医疗建议。
