吃什么可以补气补血
一、补气类食物
（一）山药
山药是常见的补气食物，富含多种营养素。从营养成分来看，它含有淀粉酶等物质，有助于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。无论是脾阳亏还是胃阴虚，都可食用。比如脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症的人群，经常食用山药能起到一定的补气作用。对于一般人群，可将山药煮粥、炖汤等，如山药薏米粥，能发挥其补气功效；而对于脾胃功能较弱的老年人，山药的易消化特性能减轻脾胃负担，起到补气健脾胃的效果。
（二）黄芪
黄芪是经典的补气中药，在食物中也可通过食用黄芪制成的食物来补气。黄芪能补气升阳、益卫固表。临床上常用于治疗脾气虚所致的倦怠乏力、食少便溏等。日常饮食中，可以用黄芪煲汤，如黄芪炖鸡。对于上班族等长期劳累导致气虚的人群，喝黄芪汤能补充元气；但对于容易上火、有实证的人群则不适合大量食用黄芪相关食物。
二、补血类食物
（一）红枣
红枣是大家熟知的补血食物。红枣含有丰富的铁元素等营养成分。铁是合成血红蛋白的重要原料，适量食用红枣有助于预防和改善贫血。红枣可以直接食用，也可以用来泡水、煮粥等。对于女性来说，由于生理特点，容易出现血虚情况，每天吃几颗红枣能起到一定的补血作用；但红枣含糖量较高，糖尿病患者食用时需要谨慎，要控制摄入量，避免血糖波动过大。
（二）桂圆
桂圆也是补血佳品。桂圆含有葡萄糖、蔗糖等，能为人体补充能量，并且有一定的补血作用。桂圆可以炖汤、煮粥等，如桂圆莲子粥。不过，桂圆性温热，对于阴虚火旺的人群不宜多吃，否则可能会加重上火症状，出现口干、咽痛等不适；而正常体质的人群食用时也要注意适量，避免一次性食用过多。
三、既能补气又能补血的食物
（一）黑豆
黑豆营养丰富，含有蛋白质、维生素、微量元素等。它具有补气养血的双重功效。黑豆可以做成黑豆粥、黑豆豆浆等。对于一般人群，经常食用黑豆能补充气血；对于贫血且有气虚表现的人群，黑豆是较好的食疗选择；但肠胃功能较弱的人群食用黑豆时要注意烹饪方式，尽量做得软烂些，以免加重消化负担。
（二）菠菜
菠菜是常见蔬菜，其中含有一定量的铁元素，同时还富含维生素等营养成分，有一定的补血作用，并且菠菜中的一些成分也有助于补气。可以将菠菜做成凉拌菠菜、菠菜炒鸡蛋等。对于普通人群，吃菠菜能补充部分气血；但菠菜中含有草酸，会影响人体对铁的吸收，所以在烹饪菠菜前可以先将菠菜用开水焯一下，除去大部分草酸，以提高铁的吸收率。对于患有尿路结石的人群，由于菠菜中草酸含量相对较高，食用时也要谨慎，避免草酸与体内钙结合形成结石，加重病情。
