贫血应该吃什么菜 坚持吃这些菜谱可轻松赶跑贫血

贫血患者可以多吃以下几种蔬菜：

1.菠菜：菠菜中含有丰富的铁元素，能够有效预防和改善缺铁性贫血。

2.胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，对补血极有益，用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

3.发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

4.金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

5.龙眼肉：龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。