白果怎么吃呢？

白果，学名银杏，又称公孙树，是银杏科银杏属的落叶乔木。其种子可食用，也可入药。白果营养丰富，具有良好的保健功能。以下是白果的几种常见吃法：

1.炒白果：将白果洗净，去掉外壳和胚芽，然后用油炸至金黄色，撒上盐或糖即可食用。

2.煮白果：将白果洗净，去掉外壳和胚芽，然后加入适量的水和冰糖，煮至白果软烂即可食用。

3.炖白果：将白果洗净，去掉外壳和胚芽，然后加入适量的水和冰糖，放入炖盅中，隔水炖至白果软烂即可食用。

4.做甜品：将白果洗净，去掉外壳和胚芽，然后加入适量的水和冰糖，煮至白果软烂，加入适量的椰浆或牛奶，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。

需要注意的是，白果有一定的毒性，不能过量食用。一般来说，成年人每天食用白果的量不宜超过10颗，儿童不宜超过5颗。此外，白果的胚芽毒性较大，食用时应去掉。孕妇和儿童应谨慎食用白果。