孕妇什么不能吃什么东西

一、孕妇应避免食用的食物类型及原因

1.高汞鱼类：像鲨鱼、旗鱼、方头鱼等。汞是一种重金属，在鱼体内富集。孕妇摄入后，汞可通过胎盘影响胎儿神经系统发育，导致认知、语言和运动发育迟缓等问题。研究表明，孕期高汞暴露与儿童智商降低相关。

2.生肉及未彻底煮熟的肉类：如生鱼片、生蚝、未熟透牛排等。这类食物可能携带细菌、寄生虫，如弓形虫，孕妇感染弓形虫后，虫体可经胎盘感染胎儿，引起流产、早产、胎儿畸形等严重后果。

3.未经消毒的奶制品：如某些自制奶酪、生奶等。未消毒奶制品可能含有李斯特菌，孕妇感染李斯特菌后，约1/3会出现败血症、脑膜炎等，且易引发宫内感染，造成胎儿早产、死胎。

4.含咖啡因饮料：咖啡、浓茶等。咖啡因可透过胎盘，影响胎儿心率和新陈代谢。每天摄入超过200毫克咖啡因，会增加流产风险。有研究显示，过量咖啡因摄入与低出生体重儿有关。

5.酒精类饮品：包括白酒、啤酒、葡萄酒等。酒精易通过胎盘进入胎儿体内，干扰胎儿的正常发育，可致胎儿酒精综合征，出现生长迟缓、智力障碍、面部畸形等。孕期即使少量饮酒，也可能对胎儿产生不良影响。

6.辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末等。大量食用可能刺激孕妇胃肠道，引起胃痛、便秘等不适，增加腹压，对子宫造成压迫，有引发流产或早产风险，尤其对本身胃肠道功能较弱孕妇影响更大。

7.易过敏食物：若孕妇既往有食物过敏史，如对海鲜、坚果过敏，孕期食用可能引发过敏反应，严重过敏可导致孕妇呼吸困难、休克，还可能影响胎儿供血供氧，危及胎儿生命。

二、特殊人群提示

1.有妊娠糖尿病的孕妇：除上述食物禁忌外，还应严格控制高糖食物摄入，如糖果、蛋糕、甜饮料等。高糖食物会使血糖迅速升高，不利于血糖控制，增加孕期并发症风险，影响胎儿生长发育，可能导致巨大儿、胎儿窘迫等。

2.有高血压的孕妇：减少高盐食物摄入，如咸菜、咸鱼、腌肉等。高盐饮食会加重水钠潴留，升高血压，增加子痫前期等严重并发症发生几率，威胁母婴健康。

3.体重超标的孕妇：需控制高热量食物，如油炸食品、动物内脏等。过量热量摄入会导致体重进一步增加，增加孕期代谢负担，易引发妊娠期糖尿病、高血压等疾病，还可能增加难产风险。