孕妇饮食不能吃什么
一、高汞鱼类
1.常见高汞鱼类：鲨鱼、剑鱼、旗鱼、方头鱼等。这些鱼类处于食物链较高位置，易富集汞元素。
2.危害：汞进入孕妇体内，可通过胎盘影响胎儿神经系统发育，增加胎儿患神经系统疾病风险，影响认知、语言及运动能力发展。有研究表明，孕期长期大量食用高汞鱼类，胎儿出生后神经系统功能障碍的发生率可能提高。
二、未经高温消毒的乳制品
1.常见类型：未经巴氏消毒的牛奶、羊奶及相关奶酪等制品。
2.危害：此类产品可能含有李斯特菌、沙门氏菌等有害微生物。孕妇感染李斯特菌，可能引发流产、早产、死胎，或导致新生儿脑膜炎、败血症等严重疾病。据统计，孕妇感染李斯特菌后，胎儿或新生儿受影响的概率较高。
三、生肉和未煮熟的肉类
1.常见情况：生鱼片、七分熟牛排、涮火锅时未熟透的肉片等。
2.危害：易含有弓形虫、大肠杆菌、沙门氏菌等病原体。孕妇感染弓形虫，可能造成胎儿畸形、流产或死胎。研究显示，孕期初次感染弓形虫，胎儿被感染的概率与孕周相关，且感染后不良后果严重。
四、酒精类饮品
1.包括：白酒、啤酒、葡萄酒等各类含酒精饮料。
2.危害：酒精可通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿生长发育，导致胎儿酒精综合征，出现智力发育迟缓、面部畸形、心脏缺陷等问题。即使少量饮酒，也可能增加胎儿患注意力缺陷多动障碍等行为问题的风险。有研究跟踪孕期饮酒孕妇，发现其子女出现上述问题的比例高于不饮酒孕妇。
五、过量咖啡因饮品
1.常见来源：咖啡、茶、部分能量饮料等。
2.危害：过量咖啡因可能使孕妇心跳加快、血压升高，还可能影响胎儿发育，增加流产风险。每天摄入超过200毫克咖啡因，流产风险可能上升。有研究对孕期咖啡因摄入不同水平的孕妇观察，发现高摄入组流产发生率相对较高。
六、辛辣刺激性食物
1.常见食物：辣椒、花椒、芥末等。
2.危害：过量食用可能刺激孕妇胃肠道，引起胃肠不适，如胃痛、便秘等。对于本身胃肠道功能较弱的孕妇，更易引发不适。长期大量食用辛辣食物，还可能影响胎儿内环境，增加胎儿出生后患皮肤病的几率，虽具体机制尚未完全明确，但有临床观察支持此观点。
七、特殊人群提示
1.对于本身有食物过敏史的孕妇：要更加谨慎，避免食用已知过敏食物，以防过敏反应对自身及胎儿造成严重影响。过敏反应可能导致孕妇呼吸困难、血压下降等，进而影响胎儿氧气供应。
2.患有妊娠期糖尿病的孕妇：除上述禁忌食物外，要严格控制糖分摄入，避免食用高糖水果、糕点等，防止血糖波动过大，影响胎儿正常发育。高血糖环境可能导致胎儿过度发育，增加难产风险。
3.有消化系统疾病病史的孕妇：如胃溃疡、肠炎等，更要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，防止加重病情，影响营养吸收，间接影响胎儿生长。本身消化功能弱，食用不当食物易引发胃肠不适，影响营养摄取。
