葛根的功效与作用是啥
一、对心血管系统的作用
葛根中的有效成分能够改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益影响，还能扩张血管，使冠脉血流量增加，从而改善缺血心肌的代谢和功能。例如研究表明，葛根素能通过多种途径调节血管内皮功能，降低血管阻力，对高血压、冠心病等心血管疾病有一定的预防和辅助改善作用。对于有心血管疾病家族史或本身患有心血管疾病风险的人群，适当摄入葛根可能有助于维护心血管健康，但不能替代正规的医疗治疗。
二、对神经系统的作用
1.改善脑循环：葛根能够增加脑血流量，改善脑微循环，对缺血性脑血管病有一定的保护作用。其有效成分可以抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，从而改善脑部的血液供应。对于经常用脑、工作压力大导致脑部供血相对不足的人群，以及有脑供血不足相关症状的患者，葛根可能有助于缓解头晕、头痛等不适症状。
2.镇静安神：有研究发现葛根中的某些成分具有一定的镇静作用，能够缓解焦虑、紧张情绪，帮助改善睡眠质量。对于因精神紧张、压力大而出现睡眠障碍的人群，可在一定程度上通过合理摄入葛根来调节，但严重睡眠障碍者仍需就医治疗。
三、对消化系统的作用
1.保护胃肠黏膜：葛根中的成分对胃肠黏膜有一定的保护作用，能够抑制胃酸分泌，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，有助于预防和改善胃炎、胃溃疡等疾病。对于有消化不良、胃痛、胃胀等消化系统不适的人群，适当食用葛根可能会有一定的缓解作用，但已患严重胃肠疾病者需遵医嘱。
2.促进消化：葛根中的膳食纤维等成分可以促进胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘。对于饮食不规律、胃肠蠕动功能较弱的人群，适量摄入葛根有助于维持胃肠正常的消化功能。
四、对内分泌系统的作用
葛根中含有类似雌激素的物质，称为异黄酮类化合物。对于女性更年期出现内分泌失调相关症状，如潮热、盗汗、情绪波动等，葛根可能有一定的缓解作用，能在一定程度上调节体内雌激素水平，改善更年期不适。但更年期症状严重者仍需综合治疗，且不同个体对其反应可能不同。
五、其他作用
1.抗炎作用：葛根具有一定的抗炎活性，能够抑制炎症因子的释放，对一些炎症性疾病有辅助改善作用。例如对于关节炎等炎症性疾病，葛根可能通过其抗炎作用减轻炎症反应带来的疼痛和肿胀等症状，但不能替代针对关节炎的正规治疗。
2.抗氧化作用：葛根中的抗氧化成分可以清除体内自由基，延缓细胞衰老，对机体的抗氧化防御系统有一定的调节作用。对于长期处于不良生活方式（如吸烟、酗酒、熬夜等）导致机体氧化应激增加的人群，适当摄入葛根有助于维护细胞健康。
特殊人群方面，孕妇应谨慎食用葛根，因为其对内分泌等的影响可能对胎儿产生未知影响；儿童由于其生理功能尚未完全发育成熟，一般不建议随意食用葛根，如需食用应在医生指导下进行；老年人在食用葛根时应注意适量，且如果本身有慢性疾病正在服用其他药物，需注意葛根与药物之间可能存在的相互作用，最好咨询医生后再决定是否食用及食用量。
