新鲜人参的功效与作用

新鲜人参是五加科人参属多年生草本植物，具有以下功效与作用：

1.调节中枢神经系统：新鲜人参能调节中枢神经系统，改善大脑兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

2.促进大脑对能量物质的利用：可以提高学习记忆能力，临床实验可见，人参能改善患者的记忆能力，且对学习和记忆功能均有良好影响。

3.改善心脏功能：人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。

4.降血糖作用：人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖（或糖肽类）是人参中另一类降血糖成分。

5.增强机体的免疫功能：人参可以提高人体对各种有害刺激的适应能力，加强机体适应性。作为机体功能的调节剂，人参茎叶皂甙和根皂甙对物理性的（寒冷、过热、剧烈活动、放射线）、生物学性的（异体血清、细菌、移植肿瘤）、化学性的（毒物、麻醉药、激素、抗癌药等）等多种诱因引起的应激反应均有保护作用，能使紊乱的机能恢复正常，有人称其为适应原样作用，这与人参的“适应各种环境，提高生存能力”的特性相呼应。

6.其它作用：人参还具有抗病毒、抗肿瘤、抗辐射、延缓衰老等多种作用。

需注意，人参虽好，但并非人人适用。以下人群需慎用或禁用新鲜人参：

1.有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

2.高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压大于180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。

3.很多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜，是因为这两种食物都有消食破气的功效，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。

4.感冒发热时，一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。

5.因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。

6.湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚（因人参有抗利尿作用），肾功能不全伴尿少者亦慎用。

7.失眠、烦燥属实证者不宜服用人参，否则睡眠更差。

8.凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均不宜服用人参。