急性阑尾炎术后一周食谱

一、术后第1天

以清淡、易消化的流质食物为主，可少量饮用温开水，待肠道功能初步恢复后，进食米汤，米汤富含碳水化合物，能为机体提供基础能量且易于消化吸收，减轻胃肠道负担；也可选择藕粉，藕粉含多种微量元素，呈流质状态，可补充能量且不加重胃肠消化压力。

二、术后第2天

可进食半流质食物，如稀粥，选用大米熬制至软烂，搭配少量青菜末，青菜末富含维生素，细碎状态不加重胃肠消化负担；蒸蛋也是佳选，鸡蛋含优质蛋白质，蒸制后质地柔软，易于消化吸收，为术后身体恢复提供蛋白质营养。

三、术后第3-7天

逐渐过渡到软食，如烂面条，煮至软烂后可加入少量瘦肉末，瘦肉末经炖煮变得软烂，富含优质蛋白，助力术后身体修复；鱼肉末粥亦可行，选新鲜鱼肉制成肉末与大米煮成粥，鱼肉蛋白含量高且脂肪低，易于消化，同时可适当增加蔬菜摄入，如胡萝卜、菠菜等，切成细丝或小块煮软后加入，蔬菜含膳食纤维及多种维生素，利于肠道蠕动与营养均衡。此阶段需注意食物温度适中，避免过冷或过热刺激胃肠，烹饪以蒸煮炖为主，减少油煎油炸，不同年龄人群依自身情况调整食物质地，儿童需进一步细碎处理食物，老人则保证食物更软烂，满足术后胃肠恢复需求。