吃猪肝有什么好处是什么

吃猪肝有以下好处：

1.补充营养：猪肝是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素A、铁、锌等营养成分，有助于维持身体正常的生理功能。

2.改善视力：猪肝中含有丰富的维生素A，维生素A是维持正常视力所必需的营养素，适当食用猪肝有助于改善视力。

3.补血：猪肝中铁的含量较高，铁是合成血红蛋白的重要原料，适当食用猪肝有助于预防和治疗缺铁性贫血。

4.增强免疫力：猪肝中含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质，有助于清除自由基，增强免疫力。

5.保护肝脏：猪肝中含有丰富的营养成分，有助于修复和保护肝脏细胞，预防和治疗肝脏疾病。

需要注意的是，猪肝中胆固醇的含量较高，高血脂、高血压、冠心病等患者应适量食用。